年鑑・資料集 14

なぜ、ドーナッツに穴があるの？日本人が気付かなかったトリビア８６本の思いもよらない真実が明らかに。続きを見る

やっぱり「仕掛け」があったのか。お客には見えない「売り手」側の意図を丹念に追い、隠されたウラ事情を徹底的に解明。カシコく「お店」とつきあうための超マル得事典。続きを見る

『料理調法集』全十三冊（文政頃書写）を収録。続きを見る

本巻には『家内重宝記』全一冊（元禄二年版、東京都立中央図書館特別買上文庫蔵。虫損のある丁は神戸女子大学図書館森修文庫本で差し替えた）、『増補昼夜調法記』全一冊（正徳四年版）、『改正増補昼夜重宝記』全一冊（安永七年版）を収録する。続きを見る

本書は、江戸・明治・大正・昭和の各時代にわたる書物の題名中に、重宝記・重法記・調宝記・調法記・重宝集・重宝録・調方説などの語を含む各種の日用実用書、いわゆる「重宝記」を、生活史資料として集成したものである。続きを見る

本書は、江戸・明治・大正・昭和の各時代にわたる書物の題名中に、重宝記・重法記・調宝記・調法記・重宝集・重宝録・調方説などの語を含む各種の日用実用書、いわゆる「重宝記」を、生活史資料として集成したものである。続きを見る