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忙しくて時間のない日も、やる気ゼロの日もある。手間は抜いても、おいしいこと、子どもが喜んで食べてくれることに妥協なし！ るいちゃん（3歳）が爆食する姿が超絶かわいいと話題の「るいちゃんねる」、初の料理本。 ■Part1晩ごはん：献立30日分（レモンチキン、鶏チリ、ほったらかし手羽先、油淋鶏、鶏じゃが、バター……続きを見る

お気に入りのマグカップでお茶を飲む。好きなように料理する。ただ、ぼーっとする。 「ご自愛」って、実はそんな小さなことの積み重ね。 作家イラストレーター・utacoが、自分をゴキゲンにするための日々のヒントを、やわらかいイラストと言葉で綴ったコミックエッセイ集。読み終えたあと、なんだかふわっと心が軽くなっ……続きを見る

シリーズ累計4500万部突破の大人気作『薬屋のひとりごと』から、待望の初公式レシピ本が誕生！ 壬氏の「媚薬を作ってくれないか？」との依頼で猫猫が作ったチョコレートや、 小蘭・子翠との友情の証・氷菓(アイス)をはじめ、作中で読者の心をつかんだ数々の料理を原作者・日向夏先生完全監修のもとレシピ化！ 物語に登場……続きを見る

いつの時代も、どこの家庭でも、おうちの定番の献立といえば、みんな大好き「カレーライス」。本誌では、ルウ・カレー粉・スパイスを使用した、それぞれ多種多様な美味しい“家カレー”レシピを取材。 ひと工夫でもっと美味しくする方法や、時短レシピなど、色々な人の「家カレー」を大特集します。家族が喜ぶ、食卓がもっ……続きを見る

コスパ最高！使わないなんてもったいない！ 魔法の冷凍食材「パイシート」があれば、レストランのようなプロの味！ SNS総フォロワー数45万人超えのあやシェフが、 冷凍パイシートを使った、失敗なしのかんたんごちそうをお届けします。 パイシートのポテンシャルは激高なのに、まだまだその便利さは知られてはい……続きを見る

自分の好みや苦手がわかってきた大人世代。朝・昼・夕と好きなもの、心の底からおいしいと思えるものを食べたいから自炊ははずせません。家族の食事作りをがんばっていたひと昔前と比べると、食材や調理器具が改良されていたりもします。このへんで料理をおいしく作るためのノウハウを更新しておきませんか？　青菜は塩を……続きを見る

価格の高騰に伴い、家族でお肉をたっぷり食べたいとなれば手がのびるのは鶏肉。 家計にも優しいからこそ、その分レシピはあればあるほど嬉しいもの。 また卵も含めて、年齢問わず元気に過ごすに必要なたんぱく質がたっぷり詰まっている。 でも結局成長期の子どもになにを食べさせたらいいの？ 健康体でいるためにタンパ……続きを見る

予約のとれない料理教室が「こうすればよかったのか！」と驚く野菜の調理法を伝授。今日から料理の引き出しがぐんと広がります。続きを見る

偏食・小食っ子・野菜嫌いも爆食べ！ インスタグラムで“おうち給食”レシピが大人気のすずママさん初の本！ 管理栄養士歴15年、離乳食アドバイザーであり、 2児のママでもあるすずママさんが作る栄養たっぷり、家族みんなでおいしい献立39日分132品を収録しました。 《この本のポイント》 ✓献立をマネするだけで栄養バラ……続きを見る

疲れやすいオトナ女子たちに送る、食習慣を変え体を整えるための100の提案。今日できることから始めて無理なくゆっくり続ける続きを見る

スポーツに打ち込む成長期の子どもをアシストしたいというお母さん世代に大人気、インスタフォロワー11万人超のいずみさんのかんたん献立レシピブック。ジュニアスポーツキッズにとって、適切な食事をとることはパフォーマンス向上やケガ予防のためにとても大切。毎日の食事で栄養を管理することが、子どもたちを応援する……続きを見る

年金暮らしになると心配な「お金」と「健康」。 そんな悩みを解消するために、年収が少なくても元気にイキイキと長生きできるご飯の食べ方のコツをご紹介します。 シニアになると、過栄養を防ぐ中高年のメタボ対策の食事から一転し、栄養不足を防ぐことが最重要です。本書では、お金をかけずに、できるだけ簡単に栄養をと……続きを見る

若山曜子さんが毎年作っている季節の保存食を紹介します。お店で買うより、圧倒的においしい、手作りだからこそ味わえる味。たっぷり仕込むのではなく、食べ切りやすい量で作るうえ、作り方はどれも簡単。写真で作り方の工程もていねいに解説しているから、初心者の方でも手軽に作ることができます。果物のジャムや梅干し……続きを見る

「こどものとも」から生まれた料理と工作のレシピ本。「お料理すること、食べること」が大好きなぐりとぐらをはじめ「こどものとも」のなかまたちは、食べること遊ぶことが大好き。そんななかまたちと一緒に作って楽しみましょう。登場するのは、ぐりとぐら、だるまちゃん、ぐるんぱのようちえん、筒井頼子と林明子の世界……続きを見る

はじめに 1章　野草を観察する 背の高い野草／意外と知らない「毒」草／令和版の春の七草　ほか 2章　野草を触る、匂う、会いに行く 春、二つの顔を持つツクシ／めくってみると白い葉／チカラシバでイガグリ　ほか 3章　野草を食べる 野草で料理を楽しむ／野生のカラシナで粒マスタード作り　ほか 4章　野草を知る、……続きを見る

市販の冷凍パイシートで次々作れる！　チョコパイ、アップルパイ、コルネから、 ガレット・デ・ロワ、ミルフィーユ、パンプキンパイ、おつまみパイのレシピ集。 時間と手間がかかるパイ作り。でも、市販の「冷凍パイシート」を使えば、 切って具材を包んで焼くだけで、バターが香るサクサクのパイが次々作れます。 パイ……続きを見る

ステーキ、煮込み、パスタ、おつまみ・・・ プロの技でいつもの野菜が極上のごちそうになる！ 「野菜ってこんなにおいしかったんだ！」と驚く、著者渾身の野菜レシピ集。 YouTubeチャンネル登録者数は130万人以上。フレンチシェフとして二つ星レストランなどで研鑽を積んできたGeorge流の技とアイデアで、身近な野菜……続きを見る

フライパンひとつで完成！ 洗い物も手間も最小限。 だけど味はしっかり“お店レベル”。 ーーそんな夢みたいなパスタが、この1冊に。 SNS総フォロワー数30万人超え！ 人気インフルエンサー初のレシピ本。 麺と具材を一緒に調理するワンパンパスタは 洗い物が少なくてラクだし、工程もシンプル。 それなのに味は……続きを見る

その不調、漢方のチカラで整える 生薬＆漢方薬を詳細解説！ 「私の不調に合うのはどれかしら」 「漢方薬のパッケージを見ても、選び方がわからない」……。そんな悩みにこたえる入門書。 本書は、陰陽・五行、気血水など漢方の基礎から、ドラッグストアでよく見かける漢方薬62種と、主要な生薬37種を取り上げ、定められた……続きを見る

◆SNSで大人気の料理家・長谷川あかりさん、待望の初ごはん本が誕生！◆ クタクタな日のごはん作りを支えてくれる、 極めてシンプルでいて、心もからだも満足できるレシピで 読者支持率No.1の料理家・長谷川あかりさん。 白いごはんにのせる＆かけるだけでOKの ごはんものばかりを集めた待望の本が生まれました！ ……続きを見る

ワンプレート＆スープで、自宅にいながら世界を旅しよう！ 2025年夏、惜しまれつつクローズした鹿児島の人気カフェ「HOUSE×KOMORA（ハウスコモラ）」。 連日完売が続いた同店の看板メニュー「月替わりの世界のワンプレート」をベースにした待望のレシピ本が登場！ お店を営んでいたウクライナ人料理家DANA（ダナ）……続きを見る

★☆★【大好評！】10刷突破の『赤ちゃんのための補完食入門』が、ついにレシピ本になりました！★☆★ マネするだけでOK！ フリージング活用で毎日がぐんとラクに。 生後6か月〜1歳1か月まで、約500食の献立をそろえました。 「補完食」って聞いたことがありますか？ WHO（世界保健機関）がすすめているもので、母乳やミルク……続きを見る

紅茶を知る、楽しむ、味わう あなたの“紅茶の教科書” 紅茶好きのための入門書。おいしい紅茶のいれ方から、茶葉・製法・産地・成分、そして歴史や文化まで幅広く学べます。紅茶検定のベーシックからアドバンスで出題される内容までをカバーし、検定学習の道筋がひと目でわかります。巻末には実戦形式の模擬問題を収録。……続きを見る

最短15分！時間も材料も最小限。「1肉魚＋2野菜」で毎日ラクになる！人気料理家による、2品で心も体も整うシンプル献立。続きを見る

★★予約2年待ちの子ども料理教室・プロの調理師が教える★★ 一生ものの料理力が身につく、子どものために考え抜かれた料理のきほん 子どもが「料理したい」と言うけど、どう教えたらいいかわからない… 子どもにまかせたいけど、つい口を出してしまいたくなる… 子ども料理教室での10年のノウハウから、子どものために考え……続きを見る

発酵のすべてがこの1冊でわかる！ 食、暮らし、身体、心、営み……。 各専門家9人の視点から見る、驚きの発酵の世界。 本書は、食・暮らし・身体・心、 さらには産業や地球環境にまで広がる「発酵」の世界を、 各分野の第一線で活躍する9人の専門家の視点から、 その対話や論考を通じて、横断的に紐解く一冊です。 日々の……続きを見る

「超使える！」とSNSで大評判！ 特に子育て中のママたちから支持爆発！ そんなみぺさんのレシピが、ついに書籍化。 この本のいちばんの特徴は… 献立を「メインの調理法」から考える逆転の発想！ 例えばこんな仕組みで組み立てられます ●肉は冷凍のまま調理OK ●野菜は切って重ねるだけのシンプル工程 ●あとは蓋をして……続きを見る

＼作業10分でできるから、忙しい人にぴったり！／ せいろマンネリ打破！おいしくてヘルシーな大満足の69レシピ ≪この本のとくちょう≫ 1作業時間はたったの10分 手を動かす時間は10分で、 あとはほったらかしでOK♪ 2主菜と副菜が同時に作れる！ 「1段目主菜×2段目副菜＝1食完成」！ 自由に組み合わせられる簡単「せ……続きを見る

上から主菜、副菜1（サラダ、あえ物、いため物、焼き物、揚げ物など）、副菜2（煮物、汁物）各30品をツインリングでとじた3段式構成。 27,000通りの組み合わせが自由自在で、どの組み合わせでも1食分（ごはん100gをプラスして）のエネルギー約360kcal、塩分1.8g以下の献立がワンタッチででき上がります。 見開きでひと目……続きを見る

がん治療の最前線・国立がん研究センター監修の書籍、 腸を切った人のための食事がよくわかる本！ 「手術後は何を食べたらいいの？」 「食べてはいけないものはあるの？」 「どのくらい食べたらいいの？」 手術後に抱く疑問や不安に答えます。 心身とも元気を取り戻すために食事はとても大切。 腸の手術後の体をいたわ……続きを見る