調理師 1

受験対策に！続きを見る

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令和５年度試験の最新傾向を反映！試験に必要な重要ポイントに的を絞ったレッスン！充実の欄外解説で、理解度アップをお助けします！便利な別冊「要点さくさくＣｈｅｃｋ＆Ｃｌｅａｒ！」続きを見る

令和５年度試験も含む、過去問題を厳選掲載！出題傾向の分析により効率的な学習が可能に！すべての選択肢によくわかる詳細な解説つき！予想模擬試験は本試験のシミュレーションに最適！続きを見る

本書は各都道府県の試験で実際に出題された問題をベースとした問題集です。赤シートで隠しながらドンドン解ける、各都道府県で出題された本試験問題を分野別に収録。問題数、試験時間を実際の試験とそろえた取り外し式予想模試を収録。直前対策に最適。続きを見る

受講者の約９０％、１０００名以上の合格者を輩出！調理師試験対策講座の講師が監修。初めてのテキストに最適。初学者のために、側注で用語を解説！過去の試験問題から重要度を徹底分析！模擬試験２回分で合格に近づく。用語集ＰＤＦのＤＬサービス付き。いつでもどこでも勉強できる！続きを見る

本試験を想定した模擬問題６回分を収録。科目ごとに出題ポイントをわかりやすく解説。要点がわかるビジュアル解説。続きを見る

最重要事項だけをスピーディにマスターできる、短期合格のためのテキストです。赤シート対応で暗記もラクラクです。大きな文字でキーワードがズバリわかる、読みやすい体裁。すきま時間にスイスイと読めます。続きを見る

攻略ポイントを徹底分析した解説で、試験突破を完全サポート！要点がわかるイラストが豊富！頻出問題を練習問題として掲載！試験の出題のポイントを紹介！続きを見る

ラクラク暗記のゴロ合わせ収録。続きを見る

本書の解説は、マンガと会話形式の本文によって進んでいきます。キャラクターたちのやりとりを読み進めるだけで、内容がスラスラと頭に入ってきます。過去問題の傾向を研究し、６科目にわたる幅広い試験範囲の中から、出題頻度の高い項目に絞って解説しています。効率的な学習で、合格に欠かせない知識が身につきます。続きを見る

“子ども”と“野菜”のことを知り尽くしたごはんさんだからこその“ベジレシピ”７９品がココに！化学調味料、顆粒だし不使用なのに、味わい深くて、コクがある冷めてもおいしいお弁当メニューもたくさん。続きを見る

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ウソみたいに子どもがよろこんで食べる！ばっかり食べ、好き嫌い、食が細い…。ママの悩みが解消する魔法のレシピ。続きを見る

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私、ナイトメア攻略部の舞。共鳴者と共に戦うイベント第３弾は“破壊の石板”。開始直後に神沢から料理対決を挑まれ…不器用な私は大ピンチ！さらに心が通じたはずのメルクさんが再び攻略部に襲いかかってきた！原因はボスのココットが作った料理を食べたこと。メルクさんを元に戻すべく、特別な胃薬の材料探しがスタート！……続きを見る

調理技術技能センター・関西広域連合を含む重要過去問題を厳選！予想模試（２回）で学習の総仕上げ。続きを見る

試験によく出るポイントだけを集中レッスン。本試験タイプの練習問題を巻末に収録。最新の出題傾向を反映。イラスト満載のテキストと豊富な練習問題でラクラク合格！続きを見る

模擬試験全６回分収録！全問題に解説付き！本試験直前の力試しに最適！マークシート形式の書き込み式解答用紙付き。繰り返し学習に便利なチェック欄付き。続きを見る

第１部に３級模擬問題１２０問を、第２部にその正解と解説を掲載。問題は日本料理３０問、西洋料理１５問、中国料理１５問、食材・食育ほか６０問の合計１２０問からなっています。続きを見る

調理師受験の必読書。調理師になるための必要な教科科目と免許取得の試験科目を体系的・段階的に詳述。本書は、調理師になるために必要な食品および栄養、衛生に関する調理師養成施設の教科科目、ならびに調理師免許取得のための試験科目を、各教科ごとにテーブル式に表示しています。続きを見る

令和３年度試験、調理技術技能センター・関西広域連合を含む重要過去問題を厳選！すべての選択肢によくわかる詳細な解説つき！予想模試（２回）で学習の総仕上げ。続きを見る

学園名物講師高桑隆による調理師のための経営読本。続きを見る

試験によく出るポイントだけを集中レッスン。本試験タイプの練習問題を巻末に収録。最新の出題傾向を反映。続きを見る

試験科目別に出題範囲のポイントを簡潔にわかりやすくまとめています。とくに出題頻度の高いものや重要なものは、図表などのカコミにして覚えやすくしています。巻末の練習問題および解答・解説で勘違いを防ぎ、さらに力が付きます。続きを見る

人気料理ブロガー調理師あこが贈る今日の料理に困ったときのお助けレシピブック。続きを見る

試験直前対策として、効率よく学べる！問題を解きながら、必要な基礎知識がバッチリ学べる。続きを見る