著者:CEDRIC GROLET
出版社: ABRAMS (USA)
ISBN: 9782379450464
発売日: 2020年
著者:Robert Simonson
出版社: TEN SPEED PR
ISBN: 9781984860668
発売日: 2023年
著者:Nadia Caterina Munno, Katie Parla
出版社: GALLERY BOOKS
ISBN: 9781982195151
発売日: 2022年
著者:CLAIRE PTAK
出版社: TEN SPEED PRESS (USA)
ISBN: 9781607746713
発売日: 2015年
著者:CHRISTIAN F. PUGLISI
出版社: TEN SPEED PRESS (USA)
ISBN: 9781607746492
発売日: 2014年
著者:HOLLY DAVIS
出版社: CHRONICLE BOOKS (USA).
ISBN: 9781452175171
発売日: 2019年
著者:Maangchi
出版社: HOUGHTON MIFFLIN
ISBN: 9780544129894
発売日: 2015年
著者:Mike Slater, Red Duke Games LLC
出版社: COUNTRYMAN PR
ISBN: 9781682684382
発売日: 2019年
著者:Peter Reinhart
出版社: TEN SPEED PR
ISBN: 9780399581953
発売日: 2019年
著者:Sandrine Houdre-Gregoire
出版社: WHITE LION PUB
ISBN: 9780711258716
発売日: 2020年
著者:Richard Hart, Vanessa Kimbell
出版社: KYLE BOOKS
ISBN: 9781909487932
発売日: 2018年
著者:Kurt Maitland
出版社: CIDER MILL PR
ISBN: 9781604339796
発売日: 2021年
著者:BRAD THOMAS PARSONS
出版社: TEN SPEED PRESS (USA)
ISBN: 9781580083591
発売日: 2011年
A cocktail renaissance has swept across the country, inspiring in bartenders and their thirsty patrons a new fascination with the ingredients, techniques, and traditions that make the American cocktail so special. And few ingredients have as rich a history or serve as fundamental a role in beverag……
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著者:JJ GOODE
出版社: TEN SPEED PRESS (USA)
ISBN: 9780399580086
発売日: 2017年
著者:Hannah Dela Cruz
出版社: PAGE STREET PUB
ISBN: 9781645672029
発売日: 2020年
著者:CATHERINE, PAWSON PAWSON, JOHN
出版社: PHAIDON UK
ISBN: 9781838661267
発売日: 2021年
著者:Barbara Scott-Goodman, Jennifer May
出版社: CHRONICLE BOOKS
ISBN: 9781452181868
発売日: 2021年
著者:SARAH KIEFFER
出版社: CHRONICLE BOOKS (USA).
ISBN: 9781797216164
発売日: 2023年
著者:NAOKO TAKEI MOORE
出版社: TEN SPEED PRESS (USA)
ISBN: 9781607746997
発売日: 2015年
著者:SMITH, WIGLEY TAMIMI, TARA
出版社: TEN SPEED PRESS (USA)
ISBN: 9780399581731
発売日: 2020年
著者:Jean-Francois Mallet
出版社: BLACK DOG & LEVENTHAL
ISBN: 9780316317726
発売日: 2016年
著者:Claire Belton, Susanne Ng
出版社: GALLERY BOOKS
ISBN: 9781982135423
発売日: 2020年
著者:ELIZABETH ANDOH
出版社: TEN SPEED PRESS (USA)
ISBN: 9781580085199
発売日: 2005年
著者:Stella Parks, J. Kenji Lopez-Alt
出版社: W W NORTON & CO INC
ISBN: 9780393239867
発売日: 2017年
著者:ONO TADASHI
出版社: TEN SPEED PRESS (USA)
ISBN: 9781607743521
発売日: 2013年
ラーメン・トンカツ・てんぷらなど、「ストーリートで味わえる料理」を紹介。100以上のレシピを掲載。
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著者:Rick Morris
出版社: SKYHORSE PUB
ISBN: 9781629145860
発売日: 2014年
著者:YOTAM OTTOLENGHI
出版社: TEN SPEED PRESS (USA)
ISBN: 9781607749141
発売日: 2017年
著者:Sheri Castle
出版社: UNIV OF NORTH CAROLINA PR
ISBN: 9781469666143
発売日: 2021年
著者:Russell Norman
出版社: BLOOMSBURY
ISBN: 9781608199099
発売日: 2012年
著者:Michael Ruhlman, Brian Polcyn, Yevgenity Solovyev
出版社: W W NORTON & CO
ISBN: 9780393240054
発売日: 2013年
In addition to providing 125 classic recipes for sausages, terrines, and pates, the authors expand the definition of "charcuterie" to include anything preserved or prepared ahead such as Mediterranean olive and vegetable rillettes, duck confit, and pickles and sauerkraut.
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