著者:ジュール・ゴベール=テュルパン, アドリアン・グラン・シュミット・ビアンキ, シャルリー・ギャロス, 長谷川 小二郎, ダコスタ 吉村 花子
出版社: グラフィック社
ISBN: 9784766141733
発売日: 2026年07月08日頃
世界のビール醸造所をヨーロッパ、アフリカ、アジア、オセアニア、北アメリカ、中央アメリカ、南アメリカの地域に分類し、全80軒紹介する。
すべての醸造所について、その歩み、味わいの解説、ダイアグラムによる主要ビール紹介、地図による醸造所所在地の案内を掲載。
ビールの製造工程/ビールの系統とスタイル/ヨーロ……
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