シンジー - グルメガイド 1

世界でも珍しい、日本の飲み屋文化「新宿ゴールデン街」。一つの家族の物語から 戦後の混乱の中から「新宿ゴールデン街」誕生と命名に関わった祖父・萩原清光、1948年にゴールデン街に誕生したバー「双葉」三代のママたちーー清光の妻・操、娘・幸子、孫・初江。 そのルーツは、明治の殖産興業の時代、桑都・八王子で「武……続きを見る

ビジネス書１位といわれてきた本書、ついに文庫化！新宿駅東口改札から１５秒、日本一の立地にある個人商店カフェ「ベルク」。チェーン店にはない創意工夫、ユニークな経営術が全てわかる。「新宿」らしさを残しつつ、生き残ってきた店の歴史と、個人店がどのように生き残るかのヒント満載！文庫化にあたり、その後の動き……続きを見る

セックスレス、高齢処女、DV被害者…。 誰かに優しくされたくて、男の人を『買う』んですーー。   《あらすじ》 女性がお金を払い、男性セラピストから性サービスを受ける、 女性のための風俗・通称『女風(じょふう)』   女風を利用する女性はみな、【性】に関する悩みを抱え、 満たされない心を身体に疲れ果てて……続きを見る

今年でオープンから24年目を迎えたステーキハウス『ミスターデンジャー』（東京都墨田区立花）。今や行列が絶えない人気店だが、狂牛病騒動、リーマンショック、新型コロナウイルスなど予期せぬピンチの連続で、ここに至るまでの道のりはデスマッチよりも危険だった！　どんな非常事態も創意・工夫で乗り越えてきた元プロ……続きを見る

「最高のビジネス書」と絶賛された『新宿駅最後の小さなお店ベルク』の第２弾！安くて愛される「味」の秘訣は？「他店では恐ろしくてできないことをやる」というメニュー開発の秘密や、「苦しいときこそ人を増やす」人事の方法まで。第２章では、コーヒー、ソーセージ、パンの職人が味の秘密が語る。２万人以上が立ち退き……続きを見る

ギャンブル狂いの２０歳大学生。借金返済のためホストに。月１０００万円以上を稼ぎ独立。史上初の現役大学生ホストクラブオーナーとなる。それから１０年ー歌舞伎町Ｎｏ．１グループを率いＹｏｕＴｕｂｅ戦略と人材育成で年商１００億を目指す！！続きを見る

極旨一杯ラーメン新時代到来！完全保存版。続きを見る

老舗、有名店を中心に、和食・洋食・中華・エスニックから居酒屋まで幅広いジャンルの飲食店を味わいつくす。新宿に通い続けて５０年という著者によるとっておきの名店案内。続きを見る