著者:J. L. Tymoczko, J. M. Berg, G.J. Gatto、Jr., L. Stryer, 入村 達郎, 岡山 博人
出版社: 東京化学同人
ISBN: 9784807920105
発売日: 2021年11月10日頃
主要目次
第1部 生化学は,この世界を理解するのに役立つ
1.生化学と生命の統一性
2.水,弱い結合,混沌からの秩序の形成
第2部 タンパク質の組成と構造
3.アミノ酸
4.タンパク質の三次元構造
5.タンパク質生化学における技術
第3部 酵素の基本概念と反応速度論
6.酵素作用の基本概念
7.反応速度論と制御
8.……
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