バーンズ - 料理 1

地域の文化や魅力を「酒場文化」起点に紐解く、ローカルカルチャーマガジン 居酒屋探訪家・太田和彦氏の著書『日本居酒屋遺産 東⻄編』のクリエイティブチームが、日本全国各地の地域の文化や魅力を「酒場文化」を起点に紐解くローカルカルチャーマガジン『Tsugu Tsugu(ツグツグ)-酒も、文化も、ついでつながるー』。 ……続きを見る

酒とカクテルのバイブル、豪華クロス装版。バーテンダーから一般読者まで世界中で読み継がれてきた、伝説のバーテンダーがおくるレシピ集。続きを見る

【ティファールの圧力鍋で、魔法のようにおいしく作れるフレンチレシピ本！】 “東京の小さなパリ”と親しまれる人気フレンチレストラン「ル・プティ・トノー」のシェフ、フィリップ・バットンが贈る、本格なのに気軽に楽しめる“カジュアルフレンチ”のレシピ集です。 前菜、メイン料理、デザートまで、ティファールの圧力……続きを見る

カフェと関わるすべての人たちに贈る一冊。 メルボルンのカフェシーンに影響を受けて誕生したラテグラフィックが、「カフェからコーヒーを引いたときに残るもの」というテーマで、メルボルン独自の「カフェと人と都市の関係」を様々な視点のインタビューから解き明かす。 食、都市、場、ライフスタイルなど、幅広い領域……続きを見る

名店の肴と酒、そして“建物"を味わう。 好評既刊『日本居酒屋遺産』の西日本編！ 古い居酒屋に客が通うのは、酒肴もあるが、建物の居心地の力が大きい。居酒屋の「居」は居心地の「居」、居場所の「居」。そのながい歳月をくぐり抜けてきた建物に自分を重ね、自分の生きてきた人生を肯定する場所だからだ。 文化遺産、自……続きを見る

タクシー運転手さんオススメの美味しいお店情報満載！Ｂ級グルメからおもてなしに使える一軒まで！ＭＫタクシー、キャビック、都タクシー、都大路タクシー、西都交通、洛東タクシー、ヤサカタクシーのグルメ通なドライバーが選んだオススメ店を紹介！続きを見る

名店の肴と酒、そして“建物”を味わう。 居酒屋探訪家・太田和彦の最新刊！ 古い居酒屋に客が通うのは、酒肴もあるが、 建物の居心地の力が大きい。 居酒屋の「居」は居心地の「居」、居場所の「居」。 そのながい歳月をくぐり抜けてきた建物に自分を重ね、 自分の生きてきた人生を肯定する場所だからだ。 そこで、 ●創……続きを見る

これからの菜食のイメージを変えるグルメガイド。東京のヴィーガン・ベジタリアン料理を厳選３９店１０３品掲載。続きを見る