ヤシュ - 全体 6

生命・物質・こころの世界、そして人間社会・教育・経済・宇宙を貫く普遍法則、創発原理を探究。未来を方向づけるパラダイム転換に挑む。異分野を統合する壮大な知的冒険。 ●著者紹介 山極壽一（やまぎわ　じゅいち） 京都大学総長。霊長類学・人類学。京都大学大学院理学研究科博士課程単位取得退学。理学博士。『「サ……続きを見る

最高にクールなシアトルのコーヒーの拠点から、最高に幸せそうなメルボルンのカフェに至るまで、近年はバリスタが創るコーヒーとミルクとの化学反応をどこでも楽しめるようになった。シングル・サーブ・コーヒーが家庭に広く普及したことで、家に居ながらにして、コーヒーに素敵な仕上げを加えられる。大げさに道具を取り……続きを見る

箱庭の中にクライエントのイメージが可視化されて展開される。そこに表現されるのは内奥に潜む人間の生の多様性・多層性であり，また意識と無意識の統合である。それを読み取り深層心理を解明する奥義を開示する。 著者紹介 鈴木　康広 1963年生まれ。京都大学医学部医学科卒業。3年間の内科研修を経て，8年間吉田病院精……続きを見る

公認心理師の教育の基本である生物?心理?社会モデルを意識したバランスのよい構成で、ブループリントに対応した内容をしっかり学ぶ。コラムや小テストも充実。希望者には本書の内容をまとめたスライド資料を提供。 ●著者紹介 長谷川千洋（はせがわ ちひろ） 神戸学院大学心理学部教授続きを見る

序　　文 【基礎編】 第1章　五感の一つとしての触覚 1．感覚様相 2．触覚研究の始まりと触覚の種類 3．触覚と視覚との関係 　　 第2章　触覚の生理的基礎 　 1．触覚の中枢：脳地図 　　 2．触覚の末梢神経：皮膚感覚受容器の構造 3．触筋肉運動感覚とラテラリティ 4．触覚の神経経路：認知と情緒 　 5．指　　……続きを見る

人気パティスリーのガトーショコラと、 評判レストランのガトーショコラのアシェット・デセールを、 その作り方のプロセス写真と共に解説します。 チョコレートの選び方、味の構成・組み立ての考え方、 ガトーショコラのバリエーションの考え方。 アシェット・デセールでのガトーショコラの盛り合わせ方、ソースの合わせ……続きを見る

日本料理をはじめ、フランス料理やイタリア料理…でも刺身料理の人気は高い。 そのタレやソース、味付けは進化している。 本書は、いま人気のシェフ8人が作り出す100品もの新しい刺身料理とそのレシピを掲載。続きを見る

第1章　社会的決定を行う権利とその根拠：正当性について考える 　1-1 決定権は誰が持つべきか？：ギリシャ発，世界が震えた3日間 　1-2 正当性とは：誰にどんな根拠から権利を承認すべきか 　1-3 アクター間で正当性の相互評価の不一致が焦点化するとき 第2章　海を守る権利：沖縄県の赤土流出をめぐる正当性 　2-1 海……続きを見る

第1章　食と文化・社会 第2章　食の歴史 第3章　食の思想 第4章　食をめぐる危機続きを見る

人気パティシエが公開する自慢のババ・サバランの作り方。続きを見る

自己理解に偏りがちな現在のキャリア教育に至った歴史的経緯を詳細に分析。 「職業学習」「社会理解」の重要性およびその具体的な内容を解説。第1部のデータを最新にするとともに，卒業生・在学生のふりかえりを入れて改訂。 ●著者紹介 生駒俊樹（いこま・としき） 京都芸術大学　客員教授。成蹊大学 文学部　兼任講……続きを見る

良いコーヒー豆、正しく抽出したエスプレッソは、健康的な万能食材！　 バリスタの第一人者でもある横山千尋氏が、コーヒー豆を挽いてトッピングに、 抽出してソースに、さらに出し殻まで活用したレシピを大公開。続きを見る

時代劇の常識を破る伝説の名作を、低価格版・コンパクトDVD-BOXで再発売！ 原作は「ビックコミックオリジナル」ジョージ秋山の代表作『浮浪雲』 　脚本は『北の国から』の倉本聰、そして主演は渡哲也！続きを見る

※太田垣康男描き下ろし複製ミニ色紙特典付は⇒こちら ★封入特典 ・特製ブックレット（16P） ※収録内容は変更となる場合がございます。 ★仕様 ・太田垣康男描き下ろしスリーブケース ・描き下ろしインナージャケット ※仕様は変更となる場合がございます。 『機動戦士ガンダムUC』を手掛けたサンライズ第1スタジオが贈る……続きを見る

※太田垣康男描き下ろし複製ミニ色紙特典付は⇒こちら ★封入特典 特製ブックレット（16P） ※収録内容は変更となる場合がございます。 ★仕様 描き下ろしインナージャケット ※仕様は変更となる場合がございます。 『機動戦士ガンダムUC』を手掛けたサンライズ第1スタジオが贈るシリーズ最新作！ 有料配信中の全4話に新作カ……続きを見る

設備の開発は、いつも見えないところで行われ、その技術は着実に進歩し続けてきた。開発の成功によって、私達の日常の生活は大きく変わってきた。開発に携わった技術者のメッセージとその情熱を伝える。続きを見る

★仕様 ■特製ブックレット：ANALYZED FIRE STARTER（仮） ■黄瀬和哉（総監督・キャラクターデザイン）描き下ろしジャケット ■特製スリーブケース 士郎正宗の原作誕生から25年… 黄瀬和哉×冲方丁×コーネリアス×Production I.Gが贈る、攻殻機動隊“はじまりの物語”!! 『攻殻機動隊ARISE ALTERNATIVE ARCHITECTURE』完全新作……続きを見る

その手で守るのは、1億2000万人の未来。 この国の、愛する人との未来を取り戻すため、「S」最後の作戦が始まる。 ■向井理×綾乃剛×新垣結衣の豪華共演！ 主人公・神御蔵一號役に向井 理。一號のライバル・蘇我伊織役に綾野 剛、新垣結衣、吹石一恵、オダギリジョー、 大森南朋のほか、日本俳優界を代表する豪華な顔ぶれが……続きを見る