著者：日本栄養改善学会, 村山 伸子, 武見 ゆかり
出版社： 医歯薬出版
ISBN： 9784263720400
発売日： 2025年04月09日頃
管理栄養士に求められる“10の資質・能力”を解説する、専門職教育の決定版が改訂！
●「管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム」準拠。
●管理栄養士として求められる基本的な資質・能力として、「プロフェッショナリズム」「栄養学の知識と課題対応能力」「栄養・食の質と安全の管理」「連携と協働……
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著者：日本栄養改善学会, 武見 ゆかり, 赤松 利恵
出版社： 医歯薬出版
ISBN： 9784263720325
発売日： 2022年03月31日頃
栄養教育の根幹となる「行動変容」の理論と技法を学べるテキスト！
●日本栄養改善学会が全面監修したテキストシリーズ！
●「管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム」準拠。
●栄養教育の根幹となる行動変容について、その理論や技法を詳しく解説。
●行動科学や食行動の基本を踏まえたうえで、個人……
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著者：国立研究開発法人 医薬基盤・健康・栄養研究所, 丸山 千寿子, 足達 淑子, 武見 ゆかり
出版社： 南江堂
ISBN： 9784524259663
発売日： 2016年09月13日頃
管理栄養士の栄養教育活動の理論的基盤・マネジメントを体系的に学べるテキスト．（1）行動科学理論とその食行動への応用，（2）栄養教育の方法論，（3）栄養教育の事例と発展（管理栄養士の活動の実際）の3部門で構成．行政・社会の最新動向，刷新された事例を盛り込み，2015年に改定された管理栄養士国家試験出題基準に……
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