著者:ポール・ドーソン, ブライアン・シェルドン, 久保尚子
出版社: インターシフト
ISBN: 9784772695732
発売日: 2021年09月07日頃
●身近にひそむ細菌・ウイルスによる健康リスクを数字で知る ●
・床に落とした食べ物でも、すぐに拾えば大丈夫?
・ドリンクに入れる氷・レモンから、どれだけ細菌が移る?
・家族や友達と食べ物をシェアすると10万細菌増えている
・レストランのメニュー表にはどれだけ細菌が生息している?
・手洗い後にどう乾かすかが……
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著者:マイケル・ワイスマン, 丹部幸博, 久保尚子
出版社: 楽工社
ISBN: 9784903063829
発売日: 2018年02月07日頃
スペシャルティコーヒー業界の人々
カップの中の神
ニカラグア・グラナダ
ルワンダ、ブルンジ、そしてエチオピアへ
パナマ
オレゴン州ポートランド
ロサンゼルス
ノースカロライナ州ダーラム
エピローグ
コーヒーの供給チェーン/世界のコーヒー生産者
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著者:マット・マッカーシー, 久保尚子
出版社: 光文社
ISBN: 9784334962494
発売日: 2021年06月23日頃
数年前なら治療できたはずの感染症で、患者が命を落とすようになっているー抗生物質に晒され続けた結果、細菌は変異し、薬の効果を無力化できる「スーパー耐性菌」となっていた。しかも、スーパー耐性菌は至る所に存在し、無防備な私たちを脅かしている…。スーパー耐性菌に有効な抗菌薬はないのか。ニューヨーク・プレス……
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著者:ダニエル・M・デイヴィス, 久保尚子
出版社: NHK出版
ISBN: 9784140817575
発売日: 2018年10月
私たちの体は、どのように病気と闘っているのだろうか?近年の科学の飛躍的な進展により、その根本的な仕組みがわかってきた。多彩な細胞や分子がネットワークを作り、互いに連携をとりながら、人体にとって有害な病原体のみを効率よく攻撃していたのだ!本書では、免疫学に革命をもたらした大発見をたどりながら、驚くほ……
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