凪都 - 農業・畜産業 1

津軽地方のリンゴ栽培の歴史は病害虫との戦いの歴史であると言っても過言ではない。特にフラン病には悩まされてきている。各方面の専門家が挑戦し続けてきたが、いまひとつ「これだ！」という方法を見つけられないできた。そんな中、農業には全くシロートの小さな会社が、この問題に挑戦し、画期的な方法を確立した。続きを見る

どんなに時代が移り変わっても、食料は人間の生活に不可欠である。しかし、科学技術の進歩や流通・消費形態の変化はいまや食料の安定供給を脅かしつつある。地球号に乗船している消費者と、その消費者の健康のために、食料はどうあるべきなのか。どうすれば安全、品質、安定供給、サービス、安さといった消費者ニーズが満……続きを見る