図鑑 - 美容・暮らし・健康・料理 3

◆科学的に正しい食材えらび、調理法がわかる! ◆プロも絶賛! 味にも健康にもこだわる現代人必携の、画期的なヴィジュアル大図鑑！ ・ 「魚はなぜ脳に良いのか?」「チーズはなぜ伸びる?」など、 知っているようで実は理解していなかった、食材や調理法について、 科学的にエビデンスがある事実を網羅。 ・ ◆圧倒的ヴィジュ……続きを見る

今、日本は「チーズブーム」。コンビニやスーパー、デパ地下などで、さまざまなチーズが売られています。本書では、世界と日本のチーズ全８６種類を厳選し、「風味」「食べごろ」「産地」「製法」などを、写真とともにわかりやすく解説します。もちろん、チーズを使った料理も紹介します。さらに基礎知識として、おいしい……続きを見る

花が並ぶだけの花図鑑が一般的ななか、本書は、フラワーアレンジを見ながら、花について詳しくなれる、類を見ない1冊。 アレンジと図鑑に登場する花は503種！　古くから愛され続ける花から、おしゃれな最新品種の花まで網羅しました。 著者はSNSを中心に絶大な人気を誇るフラワーアーティスト、濱口貴弘さんです。やさ……続きを見る

ファンもネコ好きもたまらない！ Xでもバズった！ 人気イラストレーター・キクチミロのかわいすぎるネコワールド 2025年6月刊行の『絶滅危機動物ファイル』に続く、人気イラストレーター・キクチミロによる「サナのいきものひみつノート」シリーズ第2弾です。 本書も元々同人誌として制作されたコンテンツをベースとし……続きを見る

相手のクセを攻略して、ダメ恋愛から脱却 「なんだか恋愛がうまくいかない…」 「いつも同じパターンに陥りがち」 「相手の考えてることがよくわからない…」 恋愛で努力しているのに、うまくいかない男女へ向けて、 300組の男女を成婚に導いた恋愛のスペシャリストが、各タイプ別に攻略法を紹介！ 案愛タイプ別に、女……続きを見る

近年、「日本の文化」として世界の人々から脚光を浴び、海外、国内とも人気が拡大中の「盆栽」。なかでも「小品盆栽」は普通の園芸とは違って、独特な世界観や手入れ法があり、樹木の種類によって選び方や育て方はそれぞれ異なる。そのプロセスやテクニックを写真とともに一から細かく解説した盆栽の本の入門書であり決定……続きを見る

私たちの暮らしを形作る、さまざまなモノやコト。自分で選んだものは、日々をより豊かにしてくれます。「暮らしの図鑑」シリーズは、本当にいいものを取り入れ、自分らしい暮らしを送りたい人に向けた本です。使い方のアイデアや、選ぶことが楽しくなる基礎知識をグラフィカルにまとめました。お仕着せではない、私らしい……続きを見る

クリエイターの想像力を刺激する、77の花の物語。 花には古代から受け継がれてきた物語があります。紀元前の昔、人々が花を見て感じた何かが神話や伝説となり、特別な意味をもって今に伝わります。 太陽神アポロンに恋した花　キンセンカ 愛と美の女神アフロディテの花　バラ 開かずの扉をひらく幸運の鍵　カウスリップ……続きを見る

花屋や園芸店で人気の花約250種の、花言葉由来や、花と映画、花と文化、花と歴史など、様々な観点から「花」を掘り下げた本書。 「グレース・ケリーが愛したアネモネ」 「江戸の園芸文化が育んだサクラソウ」 「英国女王のブーケになったスノードロップ」 「源氏物語にも登場する黄金色のヤマブキ」など、 読んで楽しい……続きを見る

近年、フルーツの品種改良や栽培技術が進化し、私たちが日常的に食べている果物は大きく変わりつつあります。かつては高級だった果実も手頃に入手できるようになり、輸入果物の種類も急増しています。しかし、それに見合う「楽しみ方」や「食文化の提案」は、まだ十分に広まっていません。本書は、そんな現代のフルーツ事……続きを見る

好評既刊『美味しいマイナー魚介図鑑』をコンパクトにまとめ直し、最新情報に加筆・修正した文庫版が登場！ 深海魚をはじめ、地域性の高い魚、漁獲量が少ない魚、ほとんど知名度がない魚など、マイナーな魚を紹介する図鑑です。 実は、日本で獲れる魚の30パーセントは海に捨てられています。普段食卓にあがらないよ……続きを見る

私たちの体を形づくる約60兆個の細胞は、200種類以上に分類され、それぞれの細胞群は固有の役割を担っています。これらの膨大な細胞群が互いに連携をとりながら、スーパーコンピュータを駆使しても及ばない、驚くほど緻密で複雑な知的活動や生命活動を生み出し、絶妙な体内環境をつくり上げています。 　本書では、脳や……続きを見る

コケ愛好家の著者から見たコケの魅力を紹介して人気を得た『特徴がよくわかる コケ図鑑』の新版。装いを新たに16ページ増、掲載種を200種に増やし、より魅力的になってリニューアルしました！ 近年大幅に改変されているコケの分類や学名などの最新情報を網羅しているだけでなく、冒頭のグラビアページやコラム等も刷新！……続きを見る

街と暮らしを緑でつなぐ、プロといっしょに選ぶ「木の図鑑」 「木を植えたいけれど、どんな木を選べばいいか悩んでしまう」 そんな方のために、プロの視点でまとめた植木の図鑑です。 日本の気候や、変化する都市環境になじむ木を165種セレクト。 900枚以上の写真で、色・樹形・成長のペース・剪定のコツまで、わかりや……続きを見る

「“ひとつまみ”ってどれくらい？」「“落としぶた”って何だろう？」　料理ことばをはじめ、食材選びから調理の基本、おいしく食べるヒントまで、「食」をよりおいしく安全に楽しむための知恵や情報が満載。料理は苦手、めんどうくさい・・・という人も、ちょっとした知恵やコツを知ることで、料理がぐんとおもしろくなる。……続きを見る

野菜づくり初心者〜中級者までカバーした一冊！ ・家庭菜園初心者からもっと深く知りたい中級者まで満足できる情報量。 ・野菜131種の作業手順をすべて写真で解説。 ・初心者向けの本では取り上げられない、土と肥料と野菜の関係をきちんと解説。 ・栽培後の片付け方、タネの取り方など、家庭菜園の作業にまつわるすべて……続きを見る

エケベリアと並んで人気の「セダム」に特化した図鑑です。国内はもとより各国で人気のセダムを一挙紹介していきます。近年人気のエケベリアとの交配種もたくさん掲載しています。 はじめに 本書で使用するセダムの分類について セダムの基本情報 セダムの図鑑 　COLUMN1 乙女心と恋心、どう……続きを見る

散歩でよく通る道端や庭先に咲く花など、身近で見られる代表的な花を300種以上掲載！持ち運びに便利なハンディサイズで、手軽に花の名前や生態の特徴を調べることができます。本書では、7系統の色別（黄色、オレンジ、赤、ピンク、紫、青、白）と花の形別の2種類の方法で探すことができます。 花の形インデックス 花色イ……続きを見る

ミックスベリアの世界46種 命名に関するルール 交配・実生の手順 など 愛好家21名のコレクション702種のエケベリア続きを見る

お寿司屋を味わうための決定版！あの『すし図鑑』がポケットに入れて携帯できる文庫サイズになって登場！ 高級店から回転寿司まで、代表的な寿司とネタ元の魚を写真で解説するお寿司の図鑑です。あなたは、メニューに書かれたお寿司の名前からその形をどこまで頭の中に浮かべることができますか？　逆に回転寿司店で目……続きを見る

【毎日は“しんどい”があふれている。】 この本は、疲れないカラダの使い方を、 誰にでもわかるようにイラストで説明した画期的な図鑑です。 ●肩こり、腰痛、頭痛、便秘、イライラ、不眠も改善！ ●重い荷物、台所仕事、掃除＆洗濯、階段、立ち＆座り仕事がラクになる！ ●1万人のカラダを変えた！ 専門家がイラスト図解！……続きを見る

70ものレシピを収録した、ボリューム満点の図鑑です。 【初心者でも大丈夫！】 クッキー、マフィン、スコーン、マドレーヌ、フィナンシェ、パウンドケーキ、 パイ&タルト、チーズケーキ、パンケーキ、シフォンケーキの各章の冒頭では、 基本のお菓子の作り方を、多くの工程写真を使って丁寧に説明しています。 「砂糖の……続きを見る

前作にはなかった鉱物毒を加え、植物から野菜、昆虫、陸上・海中動物、さらには人間が作りだした恐るべき化学兵器まで、全250種を写真と図でくわしく解説していきます。続きを見る

猟犬や番犬として活躍するものもいれば、愛玩動物として人に寄り添うだけが仕事の犬もいる。ほっそりとした身体にパワーがみなぎるグレーハウンドに、働き者のシベリアン・ハスキー。そして元気いっぱいのジャック・ラッセル・テリアに、見かけも気立ても申し分ないラブラドール・レトリーバー。８０種を超える犬種それぞ……続きを見る

★　見て美しい! ★　育てて楽しい! ★　はじめての人にも飼い慣れた人にも 　　おすすめの120種を大紹介!! ◇◆◇　監修者からのコメント　◇◆◇ 本書は「爬虫類・両生類図鑑」です。 タイトルからも「飼いたい種が見つかる」 「人気種から希少種まで厳選120種」とあるように、 ビギナーから爬虫類飼育に慣れた方まで、 幅……続きを見る

ダイエットは必要？食事はがんを引き起こしたり抑制する？運動効率を上げる食べ物は？加工食品は避けるべき？植物由来は絶対にサステナブル？食事とメンタルヘルスの関係は？最新情報を網羅！健康と幸福につながる、一生ものの知識を集成。科学的に正しい食事法が分かる。続きを見る

多肉植物の育て方、楽しみ方を紹介。 寄せ植えは、基本のテクニックやバリエーションを 手順つきでくわしく解説。 寄せ植えの著作もある丸山美夏さんが制作します。 育て方の基礎知識は、どこに置くか、などの基本から 水やり、施肥、季節ごとの手入れなどを解説。 とくにふやし方を中心に 「子株が出てきた」「ランナー……続きを見る

スタイル別に学べる「インテリアの基本」 カフェ風、ホテル風、西海岸風、北欧風… 人気のインテリアスタイルのポイントと事例を紹介。 内装材や仕上げはもちろん、家具や照明も詳しく解説しています。 執筆陣には、インテリアコーディネートや住宅設計の第一線で活躍中の方々を迎え、 設計の仕事の参考資料としてはも……続きを見る

アガベは、メキシコを始めとする中南米に生息するキジカクシ科リュウゼツラン属の多肉植物です。テキーラの原料として知られる一方で、園芸植物としても長年愛され続けています。中でも個性的な鋸歯表現をもとにナーセリーや愛好家が名付けた「ネームド株」と呼ばれるアガベ・チタノタは人気があり、最近の珍奇植物ブーム……続きを見る