図鑑 - 美容・暮らし・健康・料理 1

好評既刊『野菜薬膳食材事典』の文庫版が登場！ 世界で一番やさしい薬膳生活、それが「野菜薬膳」！ ふだんの食材の基本データと効能、他の食材との組み合わせたミニレシピを図鑑形式で掲載。 今日の献立を考えながらページをめくっているだけで、難しいことは一切抜き、 毎日の食事を通してもっときれいに、健康……続きを見る

好評既刊『美味しいマイナー魚介図鑑』をコンパクトにまとめ直し、最新情報に加筆・修正した文庫版が登場！ 深海魚をはじめ、地域性の高い魚、漁獲量が少ない魚、ほとんど知名度がない魚など、マイナーな魚を紹介する図鑑です。 実は、日本で獲れる魚の30パーセントは海に捨てられています。普段食卓にあがらないよ……続きを見る

お寿司屋を味わうための決定版！あの『すし図鑑』がポケットに入れて携帯できる文庫サイズになって登場！ 高級店から回転寿司まで、代表的な寿司とネタ元の魚を写真で解説するお寿司の図鑑です。あなたは、メニューに書かれたお寿司の名前からその形をどこまで頭の中に浮かべることができますか？　逆に回転寿司店で目……続きを見る

第1章　山菜を探しに行こう 第2章　都市周辺の空き地・公園・田畑の山菜 第3章　野原・丘陵・里山・水辺の山菜 第4章　山地の山菜 第5章　海辺の山菜続きを見る

イワシの頭から天照大神まで、素性とご利益を徹底紹介。ご利益別神さまリスト・全国地蔵マップ付き。続きを見る

あかちゃんは思い通りになりません。泣きやまない、ミルクを飲まない、すぐに熱を出す、おなかをこわす、吐く…。ふりまわされてくたびれて、ママはもうぐったり。実はその一つ一つにはちゃーんと理由があって、解決方法もあるんです。あかちゃんのサインを読み取ってカラダの不思議を知るうちに、いつのまにか自分のカラ……続きを見る

ドイツ、ベルギー、イギリス・アイルランド、アメリカ、日本……。 本書は、多様で豊かな伝統をもち、かつ、 今も新しい味わいを求めて進化を続けているビールの世界に思いきり親しみ、 存分に浸って楽しむための一冊です。 日本ビール検定(愛称:びあけん)を主宰し、 ビール文化の発展と普及に努める一般社団法人日本……続きを見る

奴らは敵か味方か？家の中で見かけた得体の知れない生きもの。「こいつはなんだ！？」「どうしよう？」「触っても大丈夫？」などと思ったことはないでしょうか。本書は、知っているようで知らない家に棲む生きものの生活を紹介した図鑑です。なぜそこにいるのか、どこから入ってくるのか、家の中で何をしているのかなど、……続きを見る

本書は、好評既刊『ワインの図鑑』をベースに内容をコンパクトにまとめ直し、 いつでも持ち歩ける文庫サイズに再構成した本です。 多くの国で造られ、地域やテロワール、造り手によってさまざまな顔を持つワイン。 知れば知るほど奥深さがわかってくるワインの世界を一歩深めて楽しんでいただくために最適の一冊です……続きを見る

チアシード、ココナッツオイル、キヌア、タイガーナッツ、甘酒など 健康食材「スーパーフード」の図鑑とレシピ集が文庫になりました！ いつもの食生活にプラスするだけで、美肌効果、便秘改善、アンチエイジングなど、 うれしい健康効果が期待できます。 本書では世界が注目するスーパーフード51種類を紹介。 その栄養……続きを見る

活弁士が紙芝居屋へ転身、貸本屋はいまのコンビニくらいあった、デマで会社をつぶす倒産屋……激動の時代を支え、高度経済成長と合理化の末に消えていった数々の仕事の記録。利便性と引き換えに、現代は大切なものを失ってはいないだろうか。懐かしの職業ばかりでなく、文献に残されることの少なかった裏商売や過酷な肉体労……続きを見る