宏実 - 美容・暮らし・健康・料理 1

日本の「伝統的酒造り」がユネスコの無形文化遺産へ登録されるなど日本酒および日本酒造りへの世界的な関心は高い。米のデンプンを糖に分解し、その糖をアルコールに変換して日本酒は造られる。デンプン糖化とアルコール発酵が並行する醸造方法はワインやビールとは異なる日本酒独特の伝統文化である。デンプン糖化にかか……続きを見る

日本美容外科学会（JSAPS）の専門医をとりたいけど、どこから勉強すればいいの？ 自分の技術には自信があるけど、美容外科医として何が標準なんだろう？ そんな先生方に、美容外科専門医として知っておくべき知識と手技の基本を、美容外科医として第一線で活躍する執筆陣がわかりやすく解説！美容外科専門医取得のための……続きを見る

再発・転移から治った人たちは「特殊事例」なのか？ 「治る」と「治らない」の間にあるもう一つの概念。 標準治療では「4期がんは治らない」とされている現状において、研究されるべきは、「4期がんでも劇的寛解が得られている」多くの症例である。 京都大学名誉教授のがん専門医が提唱するEBMからSBMへのパラダイムシフ……続きを見る

医療用医薬品マーケティングに対する理解を深め、実務者がその複雑な業務を効率的かつ効果的に遂行できるよう、筆者の30年以上にわたる実務経験をもとに、体系的かつ包括的にまとめたものである。製薬企業のマーケティングに携わる実務者や、その周辺部門および関連企業の方々に加え、医薬品マーケティングを学びたいと考……続きを見る

大好評書籍『俺のペペロンチーノ　鉄人シェフ18人が作る基本&アレンジ』に続くシリーズ第二弾企画。 テーマはパスタ料理の中でも特に人気が高いカルボナーラ。 カルボナーラは「炭焼き風」「炭焼き職人風」という意味とされる日本でも世界的にも人気のパスタだが、シェフや作り手によって解釈はさまざま。卵は全卵か……続きを見る

器がわかれば、料理がもっと美しく、おいしくなる！ ジャンルの異なるプロの料理人が、器選びと盛り付け方のコツを丁寧に解説。器に対する考え方は、料理人によってさまざま。それぞれに読み応えのあるストーリーがあります。 テキストの独自企画では、器を販売するギャラリーを取材。店主が語る、器の選び方、手入れの……続きを見る

令和時代となりますます進む少子高齢化。世は 8掛け社会に突入し、昭和て？あれは？「世田谷の一軒家」は誰もか？羨むものて？あったか？、令和の現代て？は老いた親が住み後継もなく、ほとほと困り果てたものに。本書は国民的作品「ササ？エさん」の磯野家を例に、専門家が令和時代の家し？まいと終活の方法をわかりやす……続きを見る

心も気持ちも楽になるすぐできるアイディア 元気なひとりぐらし歴40年のヘア＆メイクアップアーティスト、山本浩未さんが伝える、家族がいてもいなくても、自分＝ひとりで楽しめるヒント。 結局、自分を「心地よく」できるのは自分だけ！ 「健康と元気をつくるヒント」＝心、体、食 「きれいな人になるヒント」＝肌、……続きを見る

フェルトとビーズを使ったおしゃれなブローチがいっぱい！ わかりやすい刺しゅうの基礎レッスン付き！続きを見る

「体内リズム」は生物の健康と種の保存にとって重要なしくみです。生体内には周期的なリズムが存在し、それにより生物が命をつないでいくための生理機能がはたらいたり、行動へ影響を与えたりしています。本書では日常生活では実感されない「体内時計」による日内リズム、生殖のリズム、季節繁殖リズムのしくみと役割につ……続きを見る

伝説の居酒屋ドリンク（割り材）が、社員考案「83」のオリジナルレシピ（ノンアル・カクテル＆各種お酒割り）で登場！！ お酒じゃないから体にうれしい！ 強炭酸でシュワッとさわやか！ 果汁たっぷり保存料無添加！ ノンアルコールでごくごく飲める 女性の家飲みにピッタリ この夏の必携書！続きを見る

痛みが少ない。傷跡が残らない。腫れが目立たない。納得いかなければもとに戻せる。 下垂治療の新提案! 切らない眼瞼下垂手術の4つのメリット。 切らない手術の考案者、Dr.真崎による完全解説書!! まぶたが重い、目の開きが悪い、頭痛・肩こりがある……。 その症状、ひょっとして眼瞼下垂かも? 第一印象を決める目元だか……続きを見る

脳科学の急速な発展のなかで、正気を保つための常識と作法を示す誰も教えてくれなかった「脳情報とのつきあいかた」。続きを見る

今から間に合う同窓会でちょっと素敵な人に 同級生たちと久々に会う同窓会で、老けたとは思われたくない。でもやりがちな失敗としてイケていた時代のヘアメイクを引きずっていたり、気合いの入りすぎもイタイ。さりげなく、同窓会でも二番目くらいにキレイと思わせる、ほどよく無理なくできるメイクのポイントをR50か……続きを見る

登山事故で妻を亡くした老境の医師が、独りでは闘病はできないと、最初は治療から逃げる。迷いながら3年、水腎症とリンパ節移転の痛みでやっと手術を決断。化学療法を受けるが副作用で退院。余命1年の宣告をされるが、患者の状態に合わせた化学療法を行う医師に出会い、二人三脚の治療を行う。 食事療法を本格的に実践。……続きを見る

頭がよくなる？脳が心を決める？「パラドックス」と「カテゴリー・ミステイク」をキーワードに、「脳情報のトリック」をみきわめよう！脳科学と哲学にまたがる、見晴らしのよい・親切で本質的な心脳問題マップ。脳研究小史、脳と心を考える際の必読ブックガイド付き。続きを見る

景観を構成する要素、ランドスケープ・デザインの視点から世界の庭園型墓地を中心に紹介。「多死時代」をむかえたわが国の今後の墓地形態、循環利用、永続的利用のあり方を探る。 オリジナル写真・図版500点以上収録。続きを見る

本書は、著者が平成１０年に日本醸造協会主催の杜氏セミナーで吟醸酒づくりの基本を述べたときの内容、平成１１年と１２年の杜氏セミナーで「個別相談」の講師を勤めたときの内容、個人的に相談を受けた事柄等をもとに、杜氏さんが今一番困っていること、悩んでいること、知りたいことをとりあげたもので、わかりやすくす……続きを見る

◆2024年は「始まりの年」！　2023年後半から準備を始めよう！ 2023年までは「浄化」がキーワード。そして2024年は「始まりの年」、2025年は「根を張る年」です。つまり、2023年に自分の問題や執着を洗い流し、2024年で目標を定めてスタートをきり、2025年にしっかりと根付かせる、という流れです。 本書には、2024年をい……続きを見る

やりたいことは、全部やる！ 行きたい場所なら、どこでも行く！ 自らの手で幸せをつかみとるための”新しいライフスタイル”を提案！ 【著者より】 私自身、30代前半まで貧乏暮らしで、自由な時間など望めないシングルマザーでした。 それでも忘れなかったのは、将来を夢見る力です。 仕事でのご縁をきっかけに、興味をも……続きを見る