山本徹 - 本 1

本書はモンブランの魅力に迫った１冊です。モンブランの名店として知られる１１軒が、どういうモンブランを作っているのか、詳しい工程写真とともにレシピや考え方を紹介。さらに、モンブランのフォルムや栗のクリームを活かしたバリエーションもお伝えします。モンブランの定義や歴史、栗についても言及し、技術と知識の……続きを見る

大人の時間はビールで始まる！１７００本収録。続きを見る

平成１９年９月３０日施行の信託法に対応。不動産登記法・不動産登記令・不動産登記規則・通達・先例・質疑応答を網羅し、内容ごとにリンクして掲載。図表、登記簿、登記記録例を多用した平易な解説。理由部分がわかりやすい。平成１９年までの本試験出題肢の挿入。続きを見る

近代資本主義がいち早く、もっとも典型的に発展した、ヨーロッパ諸国とアメリカ合衆国の経済史を、最新の研究成果を踏まえて中世から現代までバランスよくコンパクトに集約。近代資本主義が経済社会を世界規模で支配するに至った過程を辿る。続きを見る

貧苦のなか４人の子を亡くし、重病の妻を抱えた甲冑鍛冶がいた。鍛冶師ー長曽祢興里は、「己の作った兜を、一刀のもとに断ち割る」ことができる刀を鍛えるため、江戸に向かうことを決意する。だが、一流の刀鍛冶を目指す興里に、想像を絶する試練が待ち構えていた…。数多の武士が所望し、後世に語り継がれる伝説の刀鍛冶……続きを見る