武史 - 産業 4

全国の生物多様性に配慮した米生産の取組み事例について整理し定性的分析を行った結果とともに、その代表的事例として「コウノトリ育むお米」について調査し、生物多様性保全に関する属性が農産物の高付加価値にどのように結びついているかを定量的に明らかにした。 はじめに 第1章　農業生産における生物多様性保全の取……続きを見る

ＴＰＰ（環太平洋経済連携協定）参加の方針を突如打ち出し、「平成の開国を！」と喧伝した民主党政権。そして賛成一色に染まったマス・メディア。しかし、ＴＰＰの実態は日本の市場を米国に差し出すだけのもの。自由貿易で輸出が増えるどころか、デフレの深刻化を招き、雇用の悪化など日本経済の根幹を揺るがしかねない危……続きを見る

地域の農業を支える仕組みであるCSA（シーエスエー。Community Supported Agriculture）が、世界の各地で広がりを見せている。CSAは地域支援型農業と訳されることが多いが、「生産者と消費者が直接的に結びつき、コミュニティを形成して支え合う有機農業」が意に即している。消費者が生産者と一緒に生産のリスクを共有す……続きを見る

内容もサイズも「ちょうどいい」できるfitシリーズ。iPhone 13を中心に、新しい4つのモデルのiPhoneを徹底解説しています。通話やメール、カメラなどの基本操作はもちろん、顔認証（Face ID）や「Apple Pay」などiPhoneならではの機能もしっかり解説。また「My SoftBank」などソフトバンク独自のサービスや設定のほか、デ……続きを見る

各作物ごとに、原産地と伝播、作物としての特徴、生産・流通の現状と課題、生育と生理・生態、栽培の考え方と実際、経営や作業の特徴などポイントを押さえて解説。イネ、麦類、豆類、いも類、雑穀に加えて、油料作物（ナタネ、ヒマワリ、ゴマ）、し好作物（チャ、タバコ、ホップ）、糖料作物（テンサイ、サトウキビ）、繊……続きを見る

「相棒」や「ドクターＸ」があった！！「半沢直樹」もあった！！「家政婦のミタ」も！！そして何より忘れられないのは、「あまちゃん」！！！！週刊文春で好評連載中の「テレビ健康診断」を単行本化。続きを見る

大坂のとある観覧車に全国からお客様が殺到しています。人が集まらない。お金もかけられない。そんなとき、どう集客すればいいか。本書からコラボの神髄を学んで下さい。続きを見る

不況・不測の事態に強い、安定した投資術 450店超を成功させたプロデューサーが指南する 厨房に立たずにラーメン店オーナーになってリターンを得る方法 個人でも法人でも参入多数！ ＼豊富な投資事例も／ ーー あなたもラーメン店投資で、 「実業家」という夢 ＋ 「リターン」という収入 どちらも手に入れませんか？ ……続きを見る

資本主義の「理想」を体現する都市、香港。開発主義により経済成長が優先され、民主主義が制限されるなか、ここでも農が営まれ、時に抵抗の拠点となってきたことはあまり知られていない。中国本土と香港をつなぐ高速鉄道建設反対運動が生み出した農の担い手に焦点を合わせ、「社会運動としての農」の可能性を追究する。 ……続きを見る

絵本、写真、立体、コラージュ、音楽活動など多彩な表現で注目される大竹伸朗が手掛け、２００９年に営業を開始した直島銭湯「アイ・ラブ・湯」。そのすべてを収録したジャバラ式・ビジュアルブック。続きを見る

本書は、基本的なドラム缶窯のつくり方、ドラム缶窯での炭やきの方法を中心に、写真・図をまじえ、わかりやすく解説している。続きを見る

本書では、腐植土・腐植汚泥の農業利用、海の漁業再生や磯焼けのフルボ酸での再生、フルボ酸の健康・美容・医療への利用などの事例をあげて、腐植の基本と応用についてわかりやすく解説。続きを見る

ややもすれば放置された状態のままのタケ・ササ。近年、足もとの有用資源として着目されはじめている。鹿児島県における取り組みを主にタケ・ササの伝統的利用例、今日的な用途例、課題などをリポート。竹資源の利用価値と可能性を全国に発信する。 【主なもくじ】 序　章　里山保全の変化と竹資源の利用 第1章　竹の代表……続きを見る

庶民の味方 定食ガイドエッセイシリーズ最新作 “いつも心に定食を” 味よし値段よしボリュームよしと 3拍子揃った魅惑の定食メニューを “定食マエストロ”今柊二がご案内！ ハンバーグ、生姜焼き、とんかつ、メンチ、チャーハン、焼きそば…味はもちろん、値 段もボリュームも大満足のステキな定食メニューをご存知“定食マエ……続きを見る

繁盛店をマネても儲からない！失敗しないお店のルール初公開。開業希望者から現役経営者まで、力強い味方となる１冊。続きを見る

環境悪化の中での作物生産のあり方にも言及する好教科書。〔内容〕農業と作物および作物学／作物の種類と品種／作物の発育と適応／作物の形態と機能／作物の生長と生理／作物生産と環境／品種改良の目標と生理生態的研究／作物の生産管理続きを見る

お客様が９割話せば売上は劇的に伸びる！説得をやめると営業が楽しくなる。続きを見る

現代の小売商業の世界において、リアル店舗に対して、「リアル店舗の強みとは何か？」について再考すべき時期が来ている。ただ一般における商業論や小売マーケティングにおいては「商流」を中心とした取引観が主流を占めており、商品が販売される店舗におけるリアルな「場」＝「不動産」についての言及があまり見られなか……続きを見る

『有機農業と物質循環』、『デメーテル・バイオダイナミック農法』、『連邦政府の「畜産基準の表示義務法」案』、『産の将来をめぐる議論への中小農民団体（AbL）の「意見書」』の4つのテーマで窒素過剰問題とドイツの有機農業を論じた。 はじめに　有機農業のパーパス（存在意義）を考える 第1章　有機農業と物質循環 は……続きを見る

森林国だからこそ、出来ることがある。続きを見る

「パイナップルはおもしろい」。パイナップルにとりつかれたルポライター、谷山武士が日本中を歩き回ってその魅力の本質に迫る。小林紀晴の美しい写真と鈴木克彦のやさしいイラストも豊富に収録したB5判変形オールカラー96ページ。巻末には「パイナップル新聞」も掲載。おいしくて美容にもいい美しき人のためのフルーツ、……続きを見る

英国の3農場、ドイツの1農場の事例からヨーロッパの先進的な農業経営の取組をとりあげています。 巻頭言　EUの企業的経営も経営多角化路線（村田武） はじめに：ヨーロッパ農業の経営・エネルギー・環境 第1章　農業とは本来多様なもの：チーズ加工に取り組む英国の酪農家 第2章　バイオガス発電に取り組む南ドイツのドレ……続きを見る

労働者派遣に焦点を絞った判例集！派遣特有の三者関係ーそこから生じる多様な法律問題。５０の事案を紹介しながら祭判実務の傾向分析を試みる。続きを見る

ロジスティックス研究では製造業視点の研究が中心となる一方で、小売業視点の研究は多いとは言えない。本書は店舗型小売業がオムニチャネル化していった背景や小売業のロジスティクスに対し、とかく効率性に走りがちな議論を、消費者の便益を実現する「効果」の視点で検討する。続きを見る

環境危機に直面し、地域農業の姿はいかにあるべきか、その経営形態や農法はいかにあるべきか、これからの農村像をどう考えるのか、農業構造のあり方にさかのぼって議論する要性を提起するものである。本書が「持続可能な農業、持続可能な地域」を考える一助となれば幸いである。 はじめに 第1章　持続可能な農業を考える ……続きを見る