渡邊優 - 美容・暮らし・健康・料理 1

正式に病気と診断されていなくても、体調不良が続いたり、検査で異常値が見つかる人は多い。 そんな人が「超加工食品」を毎日摂っている場合、やめると体調がよくなることがある。 実際アメリカでは「超加工食品」が大問題になっており、いくつかの州では学校給食から排除する法律が成立している。海外の専門誌に発表され……続きを見る

「頑張るのをやめれば、人生は思い通り！」 たった1分の呼吸で、心と体の循環をととのえ、自分の周りの世界を”巡らせる”と、 あなたの周りのお金も運もご縁もすべて巡り出し、みるみるうちに人生が好転します。 心と体を楽にして、ゆだねるように幸せになるための本。 目次 序章　たった1分で、すべてが巡り出す理由 1章……続きを見る

日仏味の伝承者、渡辺シェフの集大成となる一冊！ フランス料理の名店『ナベノイズム』渡辺雄一郎シェフが2020年から2025年にかけて創作した料理とデセールを中心に、厳選@品を一挙掲載。その詳細なレシピ、ワインペアリングの極意も余すところなく公開。進化し続けるナベノイズムの味のすべてを未来に遺す大作。 本書……続きを見る

市販の加工食品の大半に使われている食品添加物。体に害を与える添加物は国が規制しているはずだが、実際には企業側の利益を優先させる傾向にある。機能性表示食品の［紅麹コレステヘルプ］では腎臓障害が多発し、死者まで出た。届け出制度のある製品ですらこの顛末で、表示義務があるだけの添加物入りの食品は、さらにリ……続きを見る

1日1分で体も心も若返る！老若男女誰でも簡単に楽しくできていいこといっぱいの1分体操。 ギネス認定世界一の開脚女王が開発！　 TikTokで100万回再生されたエクササイズとあゆみかん流の美しい体を作る日々のメソッドを書籍化。 ヨガを取り入れた1分の簡単な体操で、全身を整え心も前向きになる方法を紹介。 1分体操を……続きを見る

◎人工甘味料入りの飲料で、アルツハイマー型認知症のリスクが3倍！？ ◎認知症の症状は、ビタミンCで改善できる！ ◎ゼラチンパウダーで血管を丈夫にし、脳血管性の認知症を予防する ◎青魚を食べて動脈硬化を防ごう！ ◎緑茶を毎日飲んだら、中性脂肪が減った 認知症を予防する食べ物・飲み物はこれだ！ 日常生活の心がけ……続きを見る

万能鶏ガラスープ、うまみの揚げ玉ねぎ、愛され味の肉みそ、濃厚な焼きトマトソース、栄養豊富なひよこ豆のマリネ、肉料理に合うりんご煮、毎日役立つ辛み香りしょうゆと甘酒レモン。渡辺さん自慢の「おいしさのもと」をあなたの新定番に！続きを見る

水道水はまずくて危険！？国産・外国産のミネラルウォーターは、安心して飲めるのか？話題の炭酸水や水素水の評価は？水代わりの果汁入り天然水、スポーツドリンク、ペットボトルのお茶、紅茶、健康茶などの問題点は？安全性を全チェック！致命的な病気と水との深い関係！発がん、心筋梗塞、狭心症、脳梗塞、脳出血、認知……続きを見る

「食べてはいけない」ものと「食べてもいい」ものの違いはどこ？危険な添加物や食品の問題点を見抜いて、子どもの身体を守ろう！“子どもの食”に対する疑問・不安を解消する！続きを見る

「天然生活」で3年以上続いた 人気連載をまとめた一冊です。 〜「はじめに」より〜 家庭料理のよさは、その家ごとの味があること。 母から受け継いだ味を自分なりにくふうして変化させてみたり、家族の好みを取り入れて、もうひとつの定番にしたり。 日々の料理が、少しのくふうでまた新たな家庭料理となっていく。 固定……続きを見る

『ジュエル・ロブション』のエグゼクティブシェフを務め、 2016年、東京・浅草に『Nabeno-Ismナベノイズム』を開業した渡辺雄一郎シェフ。 伝説のシェフの魂を受け継ぎながら、自身の「主義・流儀・傾向」=イズムを表現した渡辺シェフのフランス料理は、 「ミシュランガイド東京2019」にて二つ星を獲得するなど、高い評価……続きを見る

近年、うまく声が出せずに悩む人が増えている「声の障害」。「話しはじめの声がでにくい」「あいさつなどの簡単な言葉もつまってしまう」「大きな声、高い声が出せない」「長く話すと声がかれる、疲れる」などさまざま症状がありますが、認知度が低いためまわりに理解されづらく、病院で見落とされたり、メンタルの病に発……続きを見る

血管を丈夫にする。軟骨・骨をしっかりさせる。肌がしっとりすべすべに。膝の痛みを無くそうとゼラチンを食べはじめて１０年、すばらしい効果がー。安くて安全！簡単ゼラチンレシピ付き。続きを見る

かすれる、詰まる、聞き取れないーー その「フケ声」、声筋の衰え（＝のどの老化）が原因かも。 人は声から老けていく。 声筋（声帯を締める筋肉群）が衰えると、 声がかすれたり、大きな声がでなくなったりするだけでなく、 重大な問題や疾患を引き起こす原因になります。 ・踏ん張ったとき力が入らなくなる ・嚥下障……続きを見る

インスタント食品は、便利だが体に悪いとされている…。たしかに危険な添加物が入っているものもあるが、なかには安全に食べられて美味しいものも少なくない。カップめん、その他のカップ食品、袋入り即席めん、即席みそ汁・スープ、インスタントコーヒー・飲みもの、乾物からレトルト、冷凍食品まで１１５品目を徹底検証……続きを見る

介護・リハビリは“在宅”の時代！ 誤嚥（ごえん）は命に関わります！ 　快適な会話・快適な食事ができる事は“幸福な生活”そのもの。言語聴覚士の専門分野だった“言葉と飲み込み”に関するさまざまなトレーニングを、誰でもできるよう家庭向けにご紹介します。 　食べ物などが食道でなく誤って気道から肺に入ってしまい、そ……続きを見る

よく使われる食品添加物を網羅し、３６４項目にわたってわかりやすく解説。３段階の顔アイコン付きで、食品添加物の危険度が一目でわかる！続きを見る

人気料理家がこだわりをもって選んできた料理道具と食材にまつわるエッセイとレシピ。作り手の方のこと、出合い、使い方まで語ります。続きを見る

「食べてはいけない」「買ってはいけない」シリーズの著者が、発がんの危険性がある添加物を含む食品について解説します。 日本では発がん性のある添加物が認可されている! ●ハムサンドやホットドックは危険 ●おにぎりにラーメン、食べるならどれ? ●ワインや缶チューハイにも危険な添加物 ●山崎製パンは発がん性物質の……続きを見る

豚肉とフルーツの煮込み、醤油を使わない塩きんぴら、季節の野菜のスープ……シンプルだけど、常識にとらわれない自由な発想と旬の素材を生かした料理に定評がある料理家・渡辺有子。その暮らし方にも多くの女性が心を寄せる。 子どもの頃の味の記憶、料理家になるまで、料理で何を伝えたいか、ショップ経営や仕事観……たお……続きを見る

「入浴中にウトウトしてしまう」 「最近、つまずきやすい」 「食事中によくムセる」 ーーひとつでも思い当たったら、風呂カラオケの始めどきです。 お風呂はうまく歌えて気分があがり、「のど」のトレーニングにも最高のひとりカラオケボックス。 そして、歌えば全身への御利益があります。 〈誰ともしゃべらな……続きを見る

赤ピーマン、小松菜、ヨーグルト…の健康ジュース。サケ、塩麹、オリーブオイル…の超簡単レシピ。タレ・ソース・ペースト…の作り置きメニュー。この６大原則さえ守れば、医者いらず、薬いらずの体になる。続きを見る

今、あなたが食べたものが、２ヵ月後のあなたをつくる。「食の本質」を知れば、あなたも超元氣になれる！続きを見る

３０種類もの添加物が入った弁当や、酸化した油まみれのパンなど、不安のオンパレード！一方で、安心して食べられる食品や、積極的に購入したい調味料も徐々にふえてきている。何がダメで、何がＯＫなのかー。食卓に欠かせない１２５品目の危険度をチェック。続きを見る

家族への害が心配な日用品上位２００商品以上完全網羅。続きを見る

食の安全には、必ず正解があります。値段や好みで選ぶのはやめましょう。コンビニの買物に必要な知識を凝縮！お弁当、おにぎり、パン、めん類などの主食から、飲みもの、お菓子、調味料、加工食品まで、１１５品目の安全度をわかりやすい３ランクに分類！続きを見る

わざわざお金を払って不健康になっていませんか？化学物質漬けの生活は私たちを健康にしたか？トクホやサプリ、除菌製品の何が問題なのか？加齢にともなって発生する膝・腰の痛み、肥満・高血圧、下痢・便秘、免疫力低下による風邪・肺炎、冷え性・肌荒れ・歯周病、老眼・髪の薄毛…は自分で治せる。続きを見る

治療より予防！がんにならないコツ、血管障害にならないコツ、認知症にならないコツを知れば８０歳まで健康に生きられる。続きを見る

食品購入の判断基準は「原材料表示」に隠れている！子どもが口にするものだけど…お買い得だけど…いつも使うものだけど…体によさそうなものだけど…安心して食べられる商品を選ぶお買い物のコツ。続きを見る