田中景子 - 全体 2

東京からきた少年に父親を侮辱され、思わず彼の本を盗む純と小吉。だが彼らはそれがきっかけとなってケンカをしてしまった。そして小吉の口から発せられた言葉に純はハッとする……。続きを見る

★封入特典 ・ブックレット ・ポストカードセット ※収録内容は変更となる場合がございます ★仕様特典 ・アウタースリーブ ・デジパック仕様 ※収録内容は変更となる場合がございます 2015 年実写日本映画 No.1大ヒット作品!! （10 月 19 日時点興行通信社調べ） 伝説として語り継がれる『HERO』映画第2弾、遂に Blu-ray＆……続きを見る

2015 年実写日本映画 No.1大ヒット作品!! （10 月 19 日時点興行通信社調べ） 伝説として語り継がれる『HERO』映画第2弾、遂に Blu-ray＆DVD 発売！！ ■2015年実写日本映画No.1大ヒット作品!! 2001年に始まった伝説“HERO”が 2015年7月18日（土）に全国443スクリーンで公開初日を迎え、 興行収入46億円を突破！2015年実……続きを見る

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本書は、栄養・食物系学部で学ぶ大学生にむけ、給食経営管理実習について、基礎理論をふまえながら、実際の業務の流れや大量調理の特質などをわかりやすく解説した教科書である。管理栄養士・栄養士養成課程の現行のカリキュラムに従い、前版「給食管理　実習／演習」を改訂、改題した。改訂にあたっては、関連データを最……続きを見る

食品素材を、安全で栄養的・嗜好的な食物として食膳に供するまでの全プロセスを、食事計画、調理と味、調理操作、食品と調理、調理と衛生の５項目に分けて、その基礎を解説してある。特に食品については、食品の主成分、特性、調理性、実際の調理という順に理論と実際を結びつけて述べ、豊富な図・表を用いて、新しい視点……続きを見る

何が老化で、何が老化でないか？誰が老化し、誰が“不死”か？大躍進が間近に迫っている！？身体の老化について考察した本。続きを見る

本書の編集にあたっては、栄養教育論の記述の方向性を、その基礎的概論とし、いわば教科科目の目次に相当する組み立ての考え方は、栄養評価・判定に基づいた栄養教育の企画、実施、評価の総合的なマネジメントを行うことのできる能力を養うこととして内容の構成を行った。続きを見る