畑亜貴 - 美容・暮らし・健康・料理 1

自給自足は、特別な人や田舎暮らしの人だけのものではありません。 本書は、都市近郊に暮らしながら、家族1年分のお米と多種類の野菜を育ててきた園芸研究家・はたあきひろさんが、「我が家の食料自給率を1％上げる」 という現実的な視点から、自給的な暮らしの始め方をやさしく案内する1冊です。阪神・淡路大震災で「食……続きを見る

都会でもマンションでも、今、住んでいる場所で、自給自足的な暮らしをスタートさせることができる実用書。 実際に街暮らしをしながら、自給自足的な暮らしを送る著者が、レッスン形式で、野菜づくりのノウハウを、豊富なイラストでわかりやすく解説します。 最初のステップは、コップひとつでネギの水耕栽培をはじめるこ……続きを見る

〈1日1項目、茶の湯の歴史をコンパクトに学びましょう〉 〈短い時間で少しずつ茶の湯の歴史を学びたい〉 茶の湯の歴史の要点を通史的に学ぶための一冊です。 75のテーマを、それぞれ見開きでコンパクトに解説します。新たな知見も取り入れつつ、重要なトピックを丁寧に説明しているので、茶の湯史をはじめて学ぶ人、通……続きを見る

〈家元制の確立、茶の湯批判、煎茶の流行、江戸時代後期の諸相がみえる茶書14編〉 〈江戸後期成立の茶道書に煎茶の書6編を加えた全14編〉 江戸時代後期になると茶道の家元制が確立し、家元の聞書きが板行される一方で、茶の湯に対する批判も盛んに行われ、文人による煎茶道が流行します。 本巻では、家元系の茶書として……続きを見る

〈書物を残さなかった利休をめぐる茶書13件〉 〈利休を知るための茶書13件〉 利休伝書といわれるものは数々ありますが、いずれも利休自身が書いたものとはされていません。利休の姿を知るためには、同時代に書かれた書物や子孫の聞書・覚書、茶会記録を紐解くしか手がありません。本書では、利休生前に高弟が著した『山上……続きを見る