著者：ナワル・ナスラッラ, 野村 真依子
出版社： 原書房
ISBN： 9784562073566
発売日： 2023年12月18日頃
古代中東では「生命の木」として大切にされたナツメヤシの実、デーツは栄養に富み、小麦やジャガイモも匹敵する主食だった。クレオパトラが愛した果実としても知られる神聖な食べ物デーツの物語をひもとく。レシピ付き。
続きを見る
著者：アンナ・ルウィントン, 野村 真依子
出版社： 原書房
ISBN： 9784562071685
発売日： 2022年06月21日頃
世界各地で優美な万能の樹木とされるカバノキ。衣服、住居、乗り物、薬など生活必需品を生むだけでなく、楽器、記録媒体として文化の継承を担う。カバノキの伝承や歴史を辿りながら未来にも目を向ける。カラー図版約100点。
続きを見る
