荒川 - 林業・水産業 1

鮭漁をめぐる行事，鮭捕り衆の生活等を聞き取りによって再現し，人工孵化事業の発展とそれを担った先人たちの業績を明らかにするとともに，鮭・鱒の料理におよぶ。 第三章　鮭　川ーー面の占有 　　一　越後荒川の鮭捕り衆 　　二　信濃川・阿賀野川の蛙川 　　三　相馬の鮭川 　　四　岩手、津軽石川の鮭川 第四章　鮭……続きを見る