藤井俊郎 - ビジネス・経済・就職 1

スーパーマーケットの「青果売場」の仕事の教科書。青果部門の仕事の役割、野菜と果物の商品知識、テーマ別・月別の売場づくりなど、青果部門の仕事の基本を分かりやすく解説します。 【その1：部門の業務編】 青果売場の仕事と流通の仕組みを知ろう ＜序章＞スーパーマーケットにおける青果部門の役割 ……続きを見る