遠藤雅 - 全体 1

【戦国&大航海時代、初の再現レシピ集！】 　・織田信長が宣教師をもてなした汁 　・徳川家康が豊臣秀吉をもてなした鮨 　・ローマ教皇が天正遣欧使節に贈ったスイーツ… 時は戦国。 宣教師／キリシタンが「異国」で出会った料理とは？ 16世紀の戦国日本／ヨーロッパの料理を 豊富な資料をもとに再現する 唯一無二のレシ……続きを見る

「英文法は丸暗記するしかないと思っていた…」 「英語の参考書の分厚さに挫折した…」 そんな経験はありませんか？ 本書『中学英語イメージリンク』は、かつて英語学習でつまずいてしまったすべての方へ贈る「やり直し英文法」の決定版です。 ◆ 英語が「わかる」に変わる！イメージによる革新的学習法 英語の難しさの原……続きを見る

本書はオンライン英会話と Minecraft のマルチプレイを活用した新しい英会話学習法「マイクラ英会話」を提唱・推奨する書籍です。 本書の前半では、マイクラ英会話のメリット、実際の始め方、うまくやるためのコツ、さらに現時点での問題点と対策方法について述べられており、マイクラ英会話について一通りのことが把握……続きを見る

国家試験「土地家屋調査士試験」に臨む人へ。 合格のための関数電卓の使い方、知っていますか？ ・一番使いやすい初期設定は？ ・電卓で四捨五入はしてもいいの？ ・複素数モードを使って問題を解く方法は？ ・解答時間が短くなるキー操作は？ 電卓操作の基本から、1秒でも速く確実に問題を解くテクニックまで、関数電……続きを見る

長下肢装具から短下肢装具に変える時期は？継ぎ手の調整方法は？金属支柱付装具がよいか、プラスチック装具がよいか？装具の着脱の仕かたや靴の履きかたは？装具はいつ作製すればよいの？「装具のことを知りたい。」-その答えがここにあります。続きを見る

世界的な人口増加や魚食需要の高まりを背景に注目される陸上養殖について、循環・濾過システムや設備、鮮度保持技術、実践事例から次世代型養殖産業・スマート水産の展望までを幅広く解説した1冊。続きを見る

デフレを追い風に大成功したカリスマ創業者の発想法、全国ブランドを捨ててまでローカルに回帰した老舗の覚悟、あるいは世界へ雄飛した“一〇〇年企業”の特異な経営哲学など。全14社の経営トップの言葉には、逆境を生き抜く経営のエッセンスが溢れている！ 第一章　カリスマ社長　創業の志：ヨークベニマル　サイゼリヤ　……続きを見る

『源氏物語』や『枕草子』にもたびたび登場する雅楽は、平安期から続く音楽と舞です。 今でも、お正月や法会、祭りの際などに寺社で聴いたり、各団体や大学サークルの演奏会で体験することができ、とくに宮内庁の定期演奏会は予約が取りにくい人気の催しとなっています。 「全部同じ曲に聴こえてしまう」、「どこに注目……続きを見る

あの王様や英雄、あるいは名もなき庶民が味わった美味65皿。 再現レシピと食にまつわる楽しいトリビア。 私たちはつねに料理をして食べてきた。 そびえたつ古代エジプトのケーキ、北欧神話の神々が飲んだミード、中世フランスの庶民の味、スウェーデン王の命を奪った菓子パン、ムガル帝国時代のサモサ、レンガに擬態した……続きを見る

地理的条件、調理技術、伝統、交易の盛衰、権力の在り方ーー。「料理」を通してみると、歴史はますます鮮やかに。興味深いエピソードと当時のレシピで案内する。 この一皿から歴史が見える！ ◆古代メソポタミア野菜の使い方 ◆イタリアに麺をもたらしたのはマルコ・ポーロではない ◆アメリカで七面鳥が「特別な料理」に……続きを見る

本書は「英会話ができるようになる考え方」を身につけること(Be)を主な目的とした英会話入門書です。 わかりやすい言葉とたくさんのイラストで、英文法の知識があやふやな英会話初心者でも、実際の英語の世界がイメージできるようになっています。 本書によって「英語を英語のまま理解できる」ことを感じてもらい、英会……続きを見る

例規審査を中心に、原課からの法律相談、訴訟対応など、必須の基礎知識と実務ノウハウを解説した、好評ロングセラーの改訂版。「改正方法の選択」「法律を理解するコツ」「法務の効果的な執行」等のトピックを追加し、内容をアップデート！ 第1章　法規担当の仕事へようこそ 　1-1　法規担当の仕事って？ 　1-2　法規担……続きを見る

アレクサンドロス大王、クレオパトラ、マルコ・ポーロ、ベートーヴェン……。 歴史上の人物が食べた料理を現代人向けに再現しました！ 〈歴メシ〉ブームに火をつけた再現料理レシピ本を全面改訂し、新4章を追加した決定版。 （12時代 60品のレシピを収録） 　はじめに 　1. ギルガメシュの計らい（古代メソポタミア） 　2……続きを見る

学生・エンジニアの必需品である関数電卓，意外と使いこなせていない方も多いのではないでしょうか． 本書では，各メーカーの機種ごとに，関数電卓の基本的な計算方法から各種関数やメモリーの活用法，さらには計算を効率的に行うテクニックまで，あますことなく解説しています．これから関数電卓を使う人も，すでに使っ……続きを見る

書いて覚える、覚えて解く！電磁気学。「力学」に続く第2弾。手を動かして、空欄を埋めよう。すると、みるみると「電磁気学」が身につく！高校と大学をつなぐ、新感覚の大学生向け教科書。 【“はじめに”より抜粋】 本書は電磁気学を基本中の基本から学ぶ教科書ですが、単なるリメディアル科目ではなく、大学レベルの教……続きを見る

大学初年級を対象とした力学の入門書である。 　本書の最大の特徴は、問題を解くことで力学の諸法則への理解を深める、という進め方にある。近頃は物理学が一種の暗記科目になってしまった、という著者の危機感が本書を生んだ。読み進めれば、公式の丸暗記では容易に解けない、ユニークな問題が豊富にあることに気づくだ……続きを見る

逃げろ、可愛い猫が来た。 ◆ゾンビ映画の世界観×可愛い猫！世界中にニャンデミック旋風が巻き起こる！ 「猫に触れると猫になるニャンデミック発生！」というユニークな設定。本格的サバイバル・アクションと、 とことん可愛い猫要素が融合した、最高の＜ニャンデミック＞エンターテインメント作品！ ◆日本を代表するク……続きを見る

ゲームを作る人々の証言や活動の記録を残していきたい。それもできるだけ、躍動感あるクリエイターたちの奮戦の物語として、多くの読者に読まれるものとして──。 「ゲームの企画書」は、そんな想いから始まった連載シリーズ。ゲーム史に名を残した名作ゲームのクリエイターの方々に製作時のエピソードをお聞きして、まと……続きを見る

●電磁気学は，壮大な冒険物語であり巨大なダンジョン（迷宮）だ！ 大学の基礎科目の中でも難攻不落として悪名高い電磁気学．これを，ストーリー仕立てで丁寧に解説した画期的な電磁場理論の入門書です． 他書ではほとんど触れることのない，電磁気学に関する興味深いエピソードがサイドストーリーとしてちりばめられ，……続きを見る

モーツァルトとベートーヴェンの時代、ウィーンの宮廷楽長に君臨したアントニオ・サリエーリ。彼の生涯を彩った総合芸術オペラの世界を目と舌で楽しむ、異色の料理本！続きを見る

自宅でつくれる古代メシ! 神々に捧げた羊の香草焼き、古代の王が食べた豆のリゾット 太陽神が雨のように降らせた焼き菓子クック… 4千年前の粘土板に刻まれし「最古の料理」と「最古の文学」を読みとき 現代によみがえらせた再現レシピ28品&謎とき歴史エッセイ。 古代の粘土書板の翻字・翻訳協力:月本昭男氏 (立教大学……続きを見る

マクスウェル方程式を出発点として、電磁波、あるいは電磁波と物質の相互作用にまつわる幅広い話題を取り上げる。電磁波の「発生」「反射」「屈折」「吸収」といった基本的性質から、応用において重要な「増幅」「導波」「共振」の原理までを統一的視点で解説。-古典電磁気学の射程の広さを感じながら、電磁波の物理と工……続きを見る

最古のパン、中世のシチュー、ルネサンスの健康食、ヴェルサイユ宮殿の晩餐会ｅｔｃ…５０００年の時を料理で旅する、再現料理レシピエッセイ。８時代４０品のレシピを収録。続きを見る

歴史上の文献から当時の料理を再現する活動を続けてきた著者が、食の視点から2500年にわたるヨーロッパの歴史を概観。 歴史上の様々な出来事のかげで、食卓にはどんな影響が及んでいたのか。王侯貴族、哲学者、文筆家、科学者、音楽家、画家…さまざまな立場の人物とその食卓のエピソードを通して、 歴史を身近に感じられ……続きを見る

【コロナ後の飲食店、まだ日本だけでやりますか？】 コロナの影響もあり⽇本の外⾷市場が縮⼩傾向を⾒せる中、日本から海外へ、 新たに出店することによってジャパンバリューを打ち出そうという動きはこれから確実に増えてきます。 本書は、海外進出に挑戦してきた日本の名だたる飲⾷店経営者たちにインタビューし、 彼ら……続きを見る

図解と音声で日常生活を表現した中国語辞典 ●身近な生活によく使われる語彙3300をイラストと一緒に、中国大陸の“普通話”（簡体字）と台湾の“国語”（繁体字）、それに英語、日本語の4種類で表現したマルチリンガルな辞典なので、中国大陸はもちろん、台湾や香港、それに東南アジアでも使えます。 ●重要な見出し語には、……続きを見る

本書は「英語を話そうとしても出てこない！」という方に向けて書かれた本です。 　英語が話せるようになるための方法論は巷にたくさんあふれています。「英作文の瞬発力をあげよう！」「英単語の語彙力を増やそう！」「英会話のための英文法を身につけよう！」「音読で英語の基礎をつくろう！」…etc. 　しかし、もっと根……続きを見る

戦場は2012 年東京ーー ハリウッド・スケールで描かれるアクション・エンタテインメント大作！ ハリウッド・スケールで描かれるアクション・エンタテインメント大作、遂に Blu-ray & DVD発売！ 刀剣男士10振りの『ポストカード』、『仮の主設定資料』などの封入特典をはじめ、『イベント映像集』、『キャスト・監督イン……続きを見る

本書は、SQLによるデータ管理の基本機能とデータ分析等の拡張機能、およびビッグデータ時代における仮説解釈の基本概念とそのための基本技術を解説する。 　現代の情報システム、特にビッグデータを用いる情報システムは、データ管理とデータ分析という異なるサブシステム（デジタルエコシステム）からできている。この……続きを見る