長田恵子 - 美容・暮らし・健康・料理 1

あたらしく買い足す食材は、最小限。16の素材でつくる、32のお菓子。 「癒し」や「回復」を意味する＜foodremedies＞の屋号で活躍する著者。活動拠点を東京から山梨に移したことで、以前より一層「食材を使い切る」ことに目が向いたと言います。「Lille（デンマーク語で「小さな」の意味）」を冠する本書は、レモンや……続きを見る

メディカルハーバリストの石丸沙織さんと菓子研究家・長田佳子さんは2018年より「herb lesson」を開催してきました。ハーブのテイスティングとそのシェアリングに時間をかけ、教科書的なハーブの知識だけではなく、それらが使う人の心身にどのように響くかを大切にしています。 ハーブティー、ブレンドの考え方、ハーブバ……続きを見る

０歳児から段階に応じた絵本の選び方をわかりやすく解説。また、よい絵本を選ぶためのポイントについても、さまざまな視点から紹介しました。子どもたちに受け継いでいきたい、よい「絵本」がまるごとわかる一冊です。続きを見る

子どもの健やかな育ちと発達に役立つ「よいおもちゃ」の条件をわかりやすく解説。安全性のチェックポイントや、ぬいぐるみ、積み木、ままごとなど身近なおもちゃの選び方、そろえておきたいおもちゃのラインアップなどを具体的に示した実践的な一冊です。続きを見る