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Framed by intricately choreographed steps, the tea ceremony is as much about the search for enlightenment as it is about serving tea. Within the serenity of the tea room, the ceremony, with its highly formal structure, becomes an object of focus for meditation. As the water is heated and the tea i……続きを見る

Japan's original decluttering guru, Hideko Yamashita, first developed her decluttering method known as Danshari over two decades ago. Danshari is much more than just "a way to tidy up." Yes, you'll feel refreshed once your surroundings are in order-but that's just the beginning! 〇世界15カ国で翻訳……続きを見る

This richly illustrated book by tea master Soryo Matsumura shows you how to use the ancient Japanese tea ceremony to reduce stress and live a more enriching life. It is written for complete novices and explains all aspects of the tea ceremony with a focus on three major themes: How to perform the ……続きを見る

The true spirit of Japanese ikebana as revealed by two great masters. Step into a world of quiet beauty through the floral artistry of Japan. Written by the director of a renowned Osaka tea utensils shop and an ikebana master, this richly illustrated book celebrates the harmony between nature, ar……続きを見る

Onigiri rice and miso soup are Japan's answer to the classic soup and sandwich combo-but a whole lot healthier! In these 100 amazing recipes, nutritionist Megumi Fujii combines fresh seasonal ingredients with traditional Japanese superfoods to create deeply nourishing meals-the perfect antidote t……続きを見る

〈『裏千家茶道　点前教則』の第2巻「薄茶点前　風炉・炉」を英訳〉 〈英語で茶道を教え学ぶ方々に贈る、待望の一書〉 平成22年より刊行されたオールカラーの新しい点前教本、『裏千家茶道　点前教則』シリーズのうち、第2巻「薄茶点前　風炉・炉」を英訳。国内外で、英語で茶道を学ぶ、あるいは教える方が増えているな……続きを見る

〈『裏千家茶道　点前教則』の第1巻・入門編を英訳〉 〈英語で茶道を教え学ぶ方々に贈る、待望の一書〉 平成22年より刊行されたオールカラーの新しい点前教本、『裏千家茶道　点前教則』シリーズのうち、第1巻「入門　割稽古・客の心得」を英訳。国内外で、英語で茶道を学ぶ、あるいは教える方が増えているなか、そのよ……続きを見る

This comprehensive do-it-yourself home fermentation guide centers on the amazing superfoods at the heart of the healthy Japanese diet. Author and fermentation expert Hiroko Shirasaki starts with easy preparations for shio koji, amazake, nukazuke and three types of miso. Then she shows you how to h……続きを見る

[About the Book] This book, written by a medical doctor and founder of the Seitai Health Development Institute, offers a clear and practical guide to enhancing the body’s natural healing power, while comparing Western and Eastern approaches to medicine. In addition to everyday practices such as m……続きを見る

101人いれば、101通りの好みのおにぎりがあります。 マイおにぎりを作ってもらうためのヒントになればと、クッキングアドバイザー・山田玲子が101種類のおにぎりレシピを考えました。全文英訳付き。 日本のソウルフード、easy、simple、healthyなおにぎりは海外でも人気です。 外国の方へのプレゼントなど、小さな外交が……続きを見る

今や世界のスタンダード！ 管を駆使した鍼 江戸期に記された秘伝テクニックも紹介 17世紀に管鍼法を創案し、徳川綱吉の侍医も務めた盲目の鍼医・杉山和一。 和一が到達した鍼術の境地を学ぶ。 管頭を叩く、鍼管で針を摩擦する、振動させる…etc.　伝書に記された14技法も詳解！ 管鍼法の技術＆杉山和一、縁の地のガイド本……続きを見る

Japanese desserts from Mochi to Matcha, Manju, Yokan, Anpan, Castella, Wagashi, Dorayaki, Daifuku--and everything in between! Traditional recipes for mochi, wagashi, manju, dorayaki, anpan, melon pan and many others meet the classic Japanese cookies, cakes, tarts, ice creams and custards that are……続きを見る

〈『裏千家茶道　点前教則』の第3巻「濃茶点前　風炉・炉」を英訳〉 〈英語で茶道を教え学ぶ方々に贈る、待望の一書〉 平成22年より刊行されたオールカラーの新しい点前教本、『裏千家茶道　点前教則』シリーズのうち、第3巻「濃茶点前　風炉・炉」を英訳。国内外で、英語で茶道を学ぶ、あるいは教える方が増えているな……続きを見る