著者：Per Oscar Brekell
出版社： チャールズ・イ・タトル出版
ISBN： 9784805319161
発売日： 2025年04月30日頃
日本茶の品種や淹れ方をはじめとする、日本茶の幅広い知識を身に着けることができる一冊。
Japanese tea expert Per Oscar Brekell is one of the few foreigners to complete the difficult training in Japan as a tea instructor. Now, with this book, he shares the secrets and insights he's gleaned from a caree……
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著者：Hiroko Shirasaki
出版社： チャールズ・イー・タトル出版
ISBN： 9784805317471
発売日： 2023年10月31日頃
This comprehensive do-it-yourself home fermentation guide centers on the amazing superfoods at the heart of the healthy Japanese diet. Author and fermentation expert Hiroko Shirasaki starts with easy preparations for shio koji, amazake, nukazuke and three types of miso. Then she shows you how to h……
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著者：アラン・ジャクソン, 内田ひろ子
出版社： 金星堂
ISBN： 9784764741058
発売日： 2020年01月
出版社： ミュージック・セールス社
ISBN： 2600001099812
発売日： 1970年01月01日頃
著者：竹内栄一, 田中敏宏
出版社： 大阪大学出版会
ISBN： 9784872595031
発売日： 2015年10月01日頃
最近のマテリアルプロセッシングにおいては、更なる生産性や品質の向上に加え、資源・環境・エネルギーの視点からの取り組みの強化が求められており、新しいプロセス開発のニーズが高まりつつある。従来プロセスの機構をより本質的に理解した上で、革新的なプロセスの設計に繋げていくためには、大学におけるこの分野の教……
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