著者:L.A.Moran, H. R. Horton, K.G.Scrimgeour, M.D.Perry, 鈴木 紘一, 笠井 献一
出版社: 東京化学同人
ISBN: 9784807908349
発売日: 2013年09月13日頃
主要目次:序論(生化学入門/水)生体分子の構造と機能(アミノ酸とタンパク質の一次構造/タンパク質:三次元構造と機能/酵素の特性/酵素の反応機構/補酵素とビタミン/糖質/脂質と生体膜) 代謝と生体エネルギー論(代謝についての序論/解糖/糖新生,ペントースリン酸経路,グリコーゲン代謝/クエン酸回路/電……
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