KOJIKOJI - 科学・技術 1

味噌、醤油、酒…と世界的に日本の発酵食が注目され、海外でも発酵食づくりがさかんです。この本では、日本だけでなく世界各地で麹つくりの学校を主宰してきた著者が編み出した、どこでも誰でもできる麹つくりの方法を伝授します。コツを押さえれば、少量の米と身近な道具で、都会の小さな台所で初心者でも失敗なく米麹が……続きを見る

地球上でもっとも繁栄している生物、と聞いて何を思い浮かべますか？ヒト？ ヒトは複雑な社会を形成し、自然の摂理を利用し、地球環境やそのほかの生物に多大な影響を与えながら生きていることは知っての通りです。 種数という意味で、地球上の生物のなかでもっとも繁栄しているのは昆虫です。 昆虫はヒトよりもはるか……続きを見る

In this book, we start with radiation from a source and explain the equivalent theorem for electromagnetic waves. After that, the equivalent mathematical analysis model is explained in relation to the analysis of differential equations. Specifically, the solution of the electromagnetic scattering ……続きを見る

Science and technology has been developed rapidly and today has become the global era. This is why we should have a comprehensive point of view, and question ourselves what the ideal human society is like, how we should live as human. It is time to reflect all of these. Nowadays, it’s the era of g……続きを見る

日本を代表する空間デザイナーの仕事を一冊にまとめた、ビジュアルシリーズ〈DESIGNER'S SHOWCASE〉。第四弾は、柿谷耕司氏(柿谷耕司アトリエ)。PLAZAなど大型の物販店やブティック、バー、レストランなど幅広い仕事から約50件を掲載。最近の仕事に加え過去の事例を振り返り、また、インタビューを交えて氏のデザインに……続きを見る