著者：Koyu Iinuma
出版社： チャールズ・イー・タトル出版
ISBN： 9784805316610
発売日： 2021年11月30日頃
『簡単! お寺ご飯』（徳間書店刊）英訳版
現役僧侶であり料理人でもある、飯沼康祐の精進料理レシピ集。見た目もよくおいしい精進料理を、現代風にアレンジした73種類のレシピを紹介します。のり、味噌、醤油など、使用する食材の解説や、出汁のとり方や、下ごしらえの方法を詳しく解説します。定番の精進料理に加え、チ……
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著者：Ryuta Kawashima, Hideaki Koizumi
出版社： 東北大学出版会
ISBN： 9784925085762
発売日： 2003年11月
