著者：Makiko Itoh
出版社： チャールズ・イ・タトル出版
ISBN： 9784805316153
発売日： 2025年07月31日頃
This book is the culmination of a lifetime steeped in two cultures. Born in Tokyo and raised in New York, Makiko Itoh grew up in the heart of her mother's acclaimed Japanese restaurant, a culinary landmark for over twenty years. Now a celebrated bilingual food writer and translator, she brings a r……
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著者：Laure Kie, Takashi Fujii
出版社： チャールズ・イ・タトル出版
ISBN： 9784805319932
発売日： 2025年11月28日頃
Vibrant Yatai street stalls in Japan serve up all kinds of delicious dishes-from steaming bowls of ramen with all your favorite fixings, to crispy gyoza dumplings and perfectly seasoned onigiri rice balls. This book brings the flavor and fun of those lively streets right into your kitchen.
This n……
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著者：Takashi Nakagawa, Hidemi Sato, Mitose Tsuchida
出版社： チャールズ・イ・タトル出版
ISBN： 9784805319123
発売日： 2025年12月26日頃
Chef Takashi Nakagawa has devoted his life to the art of making perfect tempura. He served a 17-year apprenticeship at the renowned Tempura Mikawa restaurant in Tokyo and for the past 20 years has been at the helm of his own restaurant, Tempura Nakagawa.
With the help of over 400 gorgeous color p……
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出版社： ソニー・ミュージックソリューションズ
ISBN： 9784789736732
発売日： 2016年06月30日頃
カフェ＆スイーツを中心にデザインで選ぶ沖縄おみやげ。
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著者：加藤 義隆
出版社： デザインエッグ株式会社
ISBN： 9784815028077
発売日： 2021年07月12日頃
「はじめに」より本書の基は，大分大学で開講された教養教育科目「教養としての機械工学」の講義15回分で使用された資料と期末試験である．教養教育科目「教養としての機械工学」は，2016年開講予定で2015年度に人文系の受講者を想定してシラバスが作成され，2017年度から開講された． 本書のねらいは，「ものを作ること……
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