著者:難波 里奈
出版社: 誠文堂新光社
ISBN: 9784416524473
発売日: 2026年06月04日頃
純喫茶の第一人者による、
東京名喫茶のあまいものを巡る探訪記
パフェ、ゼリー、プリン、トースト、ホットケーキ、飲み物など、
あまいものを切り口に、東京に存在する名喫茶を紹介しています。
丹念な取材により、メニューの誕生秘話から材料、作り方、店主の人柄や美学を探究。
お店の外観、内装、調度、食器なども……
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出版社: ぴあ
ISBN: 9784835644967
発売日: 2024年07月29日頃