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世界の食用植物図鑑　-BIZZARE EDIBLE PLANTS-
著者：ジョセフ シムコックス, 小野地 悠, イリーナ ストエネスク
出版社： STRAIGHT
ISBN： 9784802135320
発売日： 2025年07月18日頃
レアな食用野生植物を探して世界中を旅する“ボタニカル・エクスプローラー”ジョセフ・シムコックス。彼は、人類がかつて食べていたにもかかわらず、歴史の中でわすれさられてしまった食用植物や、ごく限られたエリアにしか自生しないため、ほとんど知られていない食用植物を、古い文献を紐解いてその記録を探し出し、世界……続きを見る
価格：3,300円
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