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フランス仕込みのパン
著者：大野　有里奈
出版社： KADOKAWA
発売日： 2023年03月02日
国内大手のパンメーカーと、フランスのパン屋で修業したパン職人による、本格パンのレシピを紹介します。毎日たくさんのパンを仕込んで焼いているパン屋では、共通する基本の生地から、成型の過程で形や味に変化を……続きを見る
価格：1,760円
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