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食はいのち
著者：橋本志津
出版社： 幻冬舎メディアコンサルティング
発売日： 2026年03月27日
作り手の顔が 見えにくい時代 ── 「家族のための食」から始まった 牧場の取り組みが、 “食の原点”を問いかける 添加物や遺伝子組み換え作物、価格競争や食品ロスなど、現代の「食」は多くの課題を抱えています。効……続きを見る
価格：1,672円

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