林業・水産業 1

熱帯魚・メダカ・水草・金魚・錦鯉・日本産淡水魚・シュリンプ・スネール・両生類…水の生きものたちを網羅する至極の一冊。続きを見る

今までになかった国内初の天然樹脂図鑑。国内外79種類を掲載！ 植物研究家の山下智道が国内外で入手した79種類の天然樹脂を紹介。樹脂そのものの形態や香りなどの特徴のほか、それぞれの樹脂に最適な利用の仕方、樹脂が採れた植物の情報を掲載。動物性の樹脂や樹脂と人類の歴史、世界各地の樹脂事情など、樹脂にまつわる……続きを見る

2000年の初版刊行以来、四半世紀を超えて版を重ね続けるロングセラー樹木図鑑を、最新の分類に則って大幅に改定しました。 冬芽から始めり、芽だし、開花、結実、落葉にいたる樹木の各ステージを徹底的に収録。ひとつの樹木を、あらゆる角度から丁寧に解説し、1種類あたりの写真掲載数は日本の樹木図鑑のなかでNo.1です。……続きを見る

樹木図鑑最高クラスの1390種類を収録！ 野生種から植栽種まで、北海道から九州のほぼすべての樹木を葉で識別できる、植物関係者必携の図鑑です。 第3版の改訂ポイント ●掲載種を約90種類追加、写真を約400点追加・更新 ●検索表と葉一覧表を使いやすくニューアルし、巻頭に配置 ●色文字や小さな文字を見やすく改善 ●花や……続きを見る

クジラは地球上で最も興味深い生き物の一つです。 クジラは海で暮らす哺乳類であり，約5000万年前はオオカミのような姿をしていたことがわかっています。 現在の鯨類はハクジラ79種，ヒゲクジラ15種，計94種と多様化していて，小型のイルカから大型のシロナガスクジラまで実に多様な姿をしています。 本書の1〜2章ではク……続きを見る

生命の「時間」を写真で見る！　花や種、葉などの写真を精緻に切り抜いて組み合わせ、樹木の1年を1枚の画に封じ込めた、比類のない図鑑＆植物誌。157種を徹底解剖！続きを見る

日本漁業が危うい。担い手は減り続け、生産量は40年前から7割減、30年後には漁業者がいなくなり、日本人の食卓から国産魚が消えるという声もある。中国との漁獲競争、温暖化による環境変化、エネルギーコスト上昇など、かつて世界一の漁獲量を誇った漁業を取りまく状況は極めて深刻だ。輸出拡大や企業進出、資源管理など……続きを見る

生息する場所別に約280種類の山菜を掲載！　 新芽・葉・実・花など多数の美しいカラー写真から、山菜の名前が確実にわかります。 山や高原、平野、水辺や海辺から毒草に至るまで、身近な山菜の特徴と見分け方、食べ頃、山菜採りの注意点などのポイントも解説。大判で見て楽しく、使って便利。山菜採りに大活躍の一冊です……続きを見る

＼ロングセラー本の新版が登場／ 写真を増量・充実のコラム・ワイドな誌面にリニューアル ■野外で使える樹木図鑑の決定版！ 庭先、公園、野山などで見られる代表的な樹木を約390種掲載！持ち運びに便利なハンディサイズで、手軽に樹木の名前や特徴を調べることができます。 ■葉っぱの写真を手がかりに探せる！ 葉の形、……続きを見る

木そのものの素材感を活かし、その樹種に合った塗装を見つけるための情報と、その塗装法についてを1冊にまとめた書籍 日本では多くの木製品が、木そのものの素材感を活かして製造されています。とくに家具や内装材などは、合板で作られていても木目のプリントを施すほど、木が持つ素材感に親しみを感じています。 木製品……続きを見る

世界最長寿の木から、神話に彩られた聖なる木、圧倒されるようなスケールの巨樹、大きな出来事の象徴となった木、戦火をくぐり抜けた奇跡の木まで、時を超えて愛され、伝説が語り継がれる歴史的な木々を写真とともに解説する。続きを見る

長年、世界の森林と林業を見据えてきた著者が、 自らの知的遍歴をたどることで、 森林生態系と林業、人間社会との関係を鮮やかに浮き彫りにする。続きを見る

国内で生産・研究されている養殖種を161種取り上げ、生物学的知識と養殖に関連する情報を専門家約140名が解説。メジャー種からニッチ種、放流用および試験・研究種、絶滅が危惧される保護種、餌料生物まで網羅的に紹介。 【本書のポイント】 ●国内における主要な養殖種（魚類・甲殻類・貝類・その他の魚介類）、放流用お……続きを見る

進化する改良メダカの今を知る！
飼育をもっと楽しむビジュアルブック 『メダカの教科書 vol.11』は、進化を続ける改良メダカの世界を、豊富な写真とともにわかりやすく解説した一冊です。 墨系、赤・黒の表現、ラメ、体外光、カガミ鱗、ロングフィンなど、注目ジャンルごとに整理し、 それぞれの系譜や特徴、今後の可能……続きを見る

法隆寺から近所の寺社まで、日本に数多く存在する伝統木造建造物。その造営・修理に必要な木材が入手難を迎える一方で、確保策は明治以降ほとんど議論されてこなかった。寺院へのアンケート調査、経済学的分析、現行制度の整理といった多面的なアプローチで根本的原因に切り込み、これからの森林政策とその担い手を実証的……続きを見る

街路樹から庭木、公園の樹木、庭園の樹木など、日本の在来種に加え園芸種、洋種などの樹木を320ページに渡って網羅する樹木図鑑です。葉だけで見極める通常の樹木図鑑と違い、樹皮や樹形、花、実、冬芽などをしっかり掲載し、複合的に判断できるように工夫しています。散歩しながら、山歩きしながらなど、小さくて持ち歩……続きを見る

放置された森を「デザイン」の思考でよみがえらせ、継続できる事業を生み出す。 森や土といった「自然資本」を生かしたビジネスと暮らしの実践本！！ 荒れた森をただ守るのではなく、暮らしと結び直し、未来へ手渡すにはどうすればいいのか。 本書は、森林ディレクター・奥田悠史が「デザイン」の思考を用いて、森と人……続きを見る

驚くべき機能美・造形美にあふれた世界の木の実の中から、ビジュアルや拡散方法のユニークさの観点で厳選した約300種を美麗な写真とともに紹介する本書は、他に類をみない木の実図鑑として、2000年の刊行以来、好評を得て版を重ねてきました。 今回の改訂版では、学名や分類を最新のものに更新。新たに9種を追加し、より……続きを見る

◯公務員試験の参考書，林業現場技術者の実務ハンドブックとして好評なテキストの改訂版 ◯林業実務に必要な技術・知識を簡潔にわかりやすく解説 ◯第2版（2021）刊行後の法律・JIS規格改正等を反映 【主な目次】 【目次】 1.　森林生態 2.　森林土壌 3.　林木育種 4.　育林 5.　特用林産 6.　森林保護 7.　野生生物の保全……続きを見る

日本漁業の安定のため、国際的な漁業管理の動向を踏まえつつ、問題点を分析。日本が目指すべき最適な水産資源管理の方向を示す。 はじめに 第1章 水産資源管理を行う上での困った誤解 　漁業に対する高い関心 　驚いた”論壇時評” 　世界の漁業を巡る状況 　過去の栄光がもたらす日本漁業のイメージ 　資源以上に弱体化……続きを見る

世界的に生物多様性への関心が高まる中、生物多様性に配慮した森林管理や施業を評価しようとする試みが広がりつつあります。この流れは、林業経営において、質の高い森林整備による新たな収益の可能性を広げることにつながります。そのためには生物多様性を林業経営の中でどのように捉え、実際の施業や経営にどのように生……続きを見る

1980年代末まで世界一の漁業大国として、和の食文化を支えてきた日本の漁業。だが近年は漁獲量もベスト10圏外に落ち凋落著しい。なぜいまのような状況になっているのか。気候変動・乱獲などによる不漁、せっかくたくさん獲っても一般消費者の食卓まで届かない流通の問題、サーモン、サバをはじめ、海外からの輸入増大、後……続きを見る

本書は、2019年発行の『増補改訂 原色 木材加工面がわかる樹種事典』を16頁増やし、紹介樹種を36追加して合計325の樹種見本を掲載した事典です。325種の木材を写真と共に紹介する、木材樹種事典の決定版。木材見本写真は、木工家・河村寿昌が木工ロクロで挽いて作った小箱を使用。樹種ごとに特徴などをわかりやすく解説。……続きを見る

ビギナーからベテランまで役立つ情報満載の一冊丸ごと狩猟専門誌 【特集】イノシシ猟の組み立て方ーー忍び猟＆巻き狩りそれぞれのアプローチ続きを見る

サケのおいしい切り身の形は？ マンボウの腸はどんな味？ おなじみのサバやマグロから、ちょっと珍しいウツボやオオカミウオまで、計74種の魚を大解剖 ◆魚がもっと好きになる！ 大きなイラストとともに、見開きページで50種を紹介。 魚自身による“自己紹介”など、ユーモアたっぷりに生態や特徴を解説しています。 ◆魚を……続きを見る

今、日本中の広葉樹林は再び太くなり、伐りはじめられている。 しかし、我々は本当の森の姿を知らない。 本来の日本の広葉樹林は、さまざまな樹種が混ざり合う多種共存の森だ。 時に針葉樹とも混ざり合う巨木の森だったのである。 広葉樹の森づくりでは、全層間伐と天然更新で地域固有の多様性をもつ巨木林をめざす。 ……続きを見る

・森と私たち人間のかかわりを、写真やイラストを交えながらオールカラーでわかりやすく説明。 ・生態系・環境、教育やレクリエーションでの活用、サステナビリティとの関係、新素材としての木材など、さまざまな側面から森林をとらえる。 【主な目次】 第1章　森は生きている：森林エコシステムのしくみ 　コラム　森林……続きを見る

森林生態学の保全管理を考えるとき、あらゆる専門分野を統合する総合的かつ実践的な学問として森林美学がある。 本書はその視点から、森林・野生動物・景観について論じる。 森林科学は、林業のための学問体系として始まり、時代とともに社会のニーズに応えながら、その対象やアプローチを広げてきた。現在では、森林は……続きを見る

息子から、なかば強引に引き渡されて、2匹のかめを飼うことになったおばあちゃん。 飼育記録を付けるためパソコンを学んだり、かめを気にかけてくれる周りの人たちと交流したり、日常がほんの少し彩られていく。 特別なことは何も起きない…。けどそれがいい。 普通だけど愛おしい。そんな毎日の暮らしを大切にしたくなる……続きを見る