家庭の医学 10

「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」準拠。全食品の成分値を収載。食品解説と実物写真，コラムやQ＆Aなどの食品に関する基礎知識や食品を生かす調理の知識や技術など，食の情報満載。どのような食品を，どれくらい，どう食べればよいかに答える食の総合ガイドブック。続きを見る

台湾の人は、新鮮な鶏肉や魚を買ったとき、まず「スープにしよう」と考えます。焼いたり揚げたりするのは、少し時間が経ってからのこと。手にした瞬間の、一番いい状態を余すところなくいただくための第一選択は、いつだってスープなのです。 どんぶりのように大きな器にたっぷりと注がれた一杯には、素材の栄養がまるご……続きを見る

「偏食が気になる」「身長を伸ばしてあげたい」「栄養バランスってこれでいいの？」「必要な量を食べているのかな」……、わが子には健康な体と心を手に入れて、自分の好きな運動や勉強を思いっきりやってほしい……。親の願いはそこに尽きます。子どもに幸せな人生を歩んでほしいからこそ、子どもの食事や栄養のことで悩んだ……続きを見る

「正しい知識」と「生活習慣」の見直しで、何歳からでも脳は元気になる！今すぐ始められる、認知症を自力で遅らせる８つのメソッド。続きを見る

「入院になります」。そう医師から告げられたとき、あなたは何をすればいいかわかりますか？ 保険のことやお金のこと、自分の病気の理解から、どんな病院があって立地はどうか、家族の支援はどう受けるのかなど、決めるべきことは山積しています。 もちろん医師にお任せしますと流れるままに医療を受ける選択もありますが……続きを見る

ガタン、ゴトン。 電車の走行音が響く、小さな私鉄の駅前に、 「日本一優しい」と評判の精神科医がいます。 そのクリニックを訪れるのは、 理不尽な現代社会で心に深い傷を負い、 人生の歩みを長く止めざるを得なかった人たちです。 ・理想を胸に教師になったものの、過重労働で心が押しつぶされそうになった若い女性 ……続きを見る

65歳からは「ちょい太め」が一番長生き、そして幸せ！ 健康診断の「メタボ判定」に一喜一憂し、好きな食べ物を我慢してまで体重を抑えていませんか？ ある程度年齢を重ねてから、真に恐れるべきは「肥満」ではなく「やせ（低栄養）」なのです。 本書はシニア世代に向けて、「戦略的に小太り（ちょいデブ）を目指す」とい……続きを見る

精油のスピリットたちがナビゲートする、 魅力いっぱいのアロマの世界へようこそ！ 推しキャラがあなたの精油です！ セラピスト誌連載時から大好評＆大反響だったシリーズが、ついに書籍化しました。 本書は精油キャラを擬人化し「アロマセラピー」の基本から応用までをマンガとイラストで解説した本です。 精油の性質……続きを見る

酒、お茶にコーヒー、煙草、処方薬や市販薬……私たちはアルコールをはじめ、様々な「薬物」とともに生きている。なぜ人は薬物を求めるのか。乱用に至る人々の背後にある苦しみや生きづらさとは。精神科医で依存症研究の第一人者が、身近にある薬物の歴史や私たちの暮らしとの関わりを語る。好評ウェブ連載、待望の書籍化！続きを見る

「私たちは必死に生きた。しかし、どう死ねばよいのか、それが分からなかった」 なぜ、透析患者は「安らかな死」を迎えることができないのか？ どうして、「緩和ケア」を受けることさえできないのか？ 10年以上におよぶ血液透析、腎移植、再透析の末、透析を止める決断をした夫。 その壮絶な最期を看取った著者による、……続きを見る

解説と写真が豊富な食品成分表の決定版！ 全食品の数値および解説を掲載 ・「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」の全2,478食品を掲載しています。 ・食品解説も充実させ、栄養・調理法・旬・産地などを詳しく解説しています。 ・関連する情報をコラムや欄外Q&Aとして掲載しています。 きれいな食品写真を豊富に掲載 ……続きを見る

毎年強くなる紫外線ーー。 もはや男女ともにスキンケアが重要な時代に。 ベテラン化学者が科学的に記述した 「本当に正しいスキンケア」とは？ 化学成分の働きを知ることで 「本当に良いスキンケア」がわかる！ 「適切なスキンケアを行うためには、肌の構造と働き、肌の様々な問題の原因およびそれらの問題を解決する……続きを見る

「わかっているけど、休めない」 この本は、そんな仕事熱心なあなたのための一冊です。 疲れを自覚しているけれど、目の前のことをこなしていたら一日が終わる。 適度に休みを作ったほうがいいことはわかっているのに、つい仕事を優先してしまう。 「休養が必要だ」とわかっているのに実行に移せないのは、 「自分に合……続きを見る

鉄は体の中の全自動システム「大いなる神秘」を起動するスイッチ！お肌も人生もボロボロだった人が、鉄分をとるように舵を切り出してから、仕事も人間関係もすべて上手くいくようになった！？鉄分が持つ知られざる秘密の力を大公開！答えは伝統食文化と農業技術にあった！？鉄ミネラル野菜、鉄緑茶、ボーンブロススープ。……続きを見る

稀少がん・ジストを患い、肝臓転移して6年。余命ではなく「足し算命」を数えて生きる緩和ケア医の著者は、力強く断言する。 「たとえ根治を目指す治療を終えても、楽に生きるのをあきらめる必要は、まったくない」と。 大きな助けとなるのは独立型あるいは病院併設型のホスピス、在宅療養の3タイプ。「最後までお酒やタバ……続きを見る

まだ風邪薬や栄養ドリンクを飲んでいるなら漢方薬を買うほうがいい。 「体質」が自動的に改善する新しいセルフケア。 食事・睡眠・運動は大切。でも、漢方はもっと効く！ 病院に行くほどではないけれど、毎日がスッキリしない。不調を感じて病院にかかっても、特に異常はないと言われる。 そんな慢性不調こそ、漢方……続きを見る

1万人超を導いた神やせトレーナーが提唱する外食やせダイエット術。罪悪感、我慢ゼロで外食生活なのに2週間で3kg減も夢じゃない！ 外食が多くて痩せられない……そんな多忙なビジネスパーソンにおくる石本哲郎式ダイエットの決定版！ ■ダイエット本累計20万部突破！ ダイエットに関わる医学、栄養学の豊富な知識をもとに、……続きを見る

「糖化は老化」という言葉の生みの親であり、 「糖化ストレス研究」のパイオニアである著者が、 「老けない食べ方」の新常識を初公開！ これまで、「糖化（老化）」の原因は「糖質」とされてきましたが、 著者たちの研究によって、老化の真の敵は体内毒素「アルデヒド」 であることがわかったのです。 やっかいなのは、……続きを見る

認知症予防脳トレ士のみょうがゆみこが出題！ 楽しく短時間で効果的に脳トレしましょう。人気シリーズの傑作選です。続きを見る

2026年度試験より食生活アドバイザー®試験制度変更！ ●食生活アドバイザー®の最高峰1級が新設 ●2級、3級の試験範囲も変更（2026年6月試験から適用） 食生活アドバイザー®は、食を通じて生活全般について適切な助言や指導ができるスペシャリストです。 2026年度の試験より、食生活アドバイザー®試験は1級を新設するととも……続きを見る

4年前、体重100キロ越えだった著者。「このままじゃだめだ」とダイエットを決意し、自炊でダイエットに成功。本書は食べることが大好きな人向け「低カロリーなのに満腹」になるダイエットレシピ本。タンパク質と野菜で代謝UPするメニュー構成だから食べるだけでOK！意思が弱い人もゆる〜く続けられます！カロリー・タンパ……続きを見る

本書は、60万部の大ベストセラー『血流がすべて解決する』の漢方薬剤師・堀江昭佳氏による待望の書きおろし新刊です。 漢方の概念として「気血水」という考え方があり、これは身体の健康状態を示すものですが、本書はこの「気」をテーマにしたものです。「気」とは、現代的に表現すると生命力や体力に準じる言葉ですが、……続きを見る

気分の上がり下がりのカギは、血糖値が握っている。 何があっても動じない人は、血糖値が整っている。 意外かもしれませんが、血糖値はメンタル・体調とダイレクトにつながっています。 食後の眠気、夕方のイライラ、寝ても疲れがとれない、夜中の2時ごろ起きてしまう。 平日はコーヒーを何杯も飲んでがんばり、土……続きを見る

★全国47都道府県の信頼できる歯科医116軒のリスト付 ★たかが入れ歯、されど入れ歯 　保険の入れ歯で人生が変わる 2025年、日本は超・超高齢社会へ突入。 “寝たきり予備軍“を救うカギは、口から「噛んで食べる力」にあった！ 医療ジャーナリストが明かす、知られざる「入れ歯の危機」と再生の物語 第1章　「超高齢社会……続きを見る

NHK朝ドラ26年度前期「風、薫る」は明治期の看護婦2人がモデル。鈴木雅、大関和らが設立した派出看護婦会というビジネスは隆盛の後、なぜ消えていったのか。労働史の視点から、看護師という職業が確立されていく現代までの歴史をたどる。続きを見る

【2人に1人はがんになる時代に本書が提唱する新しい概念ーー「がん活」】 「家系だから、がんになるのはしかたがない」「長生きすれば、いつかはがんになるだろう」。がんについて、こうした「あきらめ」をもっている人は多い。しかし最新の統計では、がんを引き起こす要因の7割は「生活習慣」、すなわち日々の過ごし方で……続きを見る

"体力をつくる「3つの力」、 それは筋力、持久力、回復力。 年齢とともに衰えるこれらの力を30秒で取り戻す方法！ ・体力が低下する習慣・向上する習慣 ・整形外科医が考案した「ケガをしない完璧な運動」 ・体力の低下を食い止める「30秒もも上げ」 ・持久力の低下を食い止める「この歩き方」 ・上り坂がきつい、ふんば……続きを見る

胆のうや膵臓は、いずれも食べ物の消化に欠かせない臓器です。しかし、脂質が多い食事が原因で結晶化したかたまり（胆石）ができると、急性胆のう炎、急性膵炎の原因になります。大量飲酒の習慣、細菌感染が原因になることもあります。脂質は、極端な制限は不要ですが、とりすぎには要注意。そして食事療法を長く続けるた……続きを見る

5年に一度の改定内容を全て掲載した2025年4月から使用の最新基準書 〇全ての栄養士・管理栄養士の方が使用すべき必須書 〇策定検討会報告書の掲載のほか、オリジナル資料「食事摂取基準を正しく理解し正しく活用するために」（策定検討会座長 佐々木敏著）をカラーで掲載！ 1．食事摂取基準と食品成分表：「食事」「栄養……続きを見る

古（いにしえ）から人々は老化は避けられないものと信じてきました。 しかしながら、その常識をくつがえす研究成果が、今日本から世界へ発信されようとしています。 私が研究開発したストレスフリー療法は、心身の回復だけでなく、細胞レベルで若返りを実現することが、臨床的に示されました。 私たちと順天堂大学医学部……続きを見る