著者：森田三和
出版社： 誠文堂新光社
ISBN： 9784416715376
発売日： 2015年11月06日頃
1996年にオープンした奈良のパン屋『MIA'S BREAD（ミアズブレッド）』は
地元の人はもちろん、全国から訪れる人が後を絶たない人気店。
この本は、ミアズブレッドのパンのつくり方を紹介するレシピ本です。
載っているのはミアズブレッドのパンのつくり方。
まず2種の基本のパン生地を作ります。
その生地をベース……
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著者：荻山和也
出版社： マイナビ出版
ISBN： 9784839950576
発売日： 2014年02月
ロールパン、ハードブレッド、バンズ、ブリオッシュ。４つの生地からつくる、かわいくておいしいパンのレシピ集。
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出版社： 女性モード社
ISBN： 9784906941810
発売日： 2020年01月
