「パンツェッタ・ジローラモ」をジャンル指定でしぼりこみ
著者：ジロラモ・パンツェッタ, キクコ・パンツェッタ
出版社： 集英社
ISBN： 9784083331046
発売日： 2008年10月
ベストセラーズ『ジローラモ印のイタリア料理』全７巻を一冊に再構成。料理好きのマンマやリストランテの陽気なシェフたちが、心を込めて作ってくれた、本場本物のイタリアーノ。プリモからドルチェまでフルコースで楽しむもよし。特別のディナーに本格肉料理をドーンと作るもよし。日本の料理人の世界でも有名なシミリ姉……
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