ベーコン - 全体 1

物事の表層の奥深くに 入門書であり、専門書でもある。 ドイツのアート系出版社TASCHENが1985年にスタートしたNew Basic Art Seriesは、専門的でありながらわかりやすい解説と美しい図版がコンパクトにまとまっていて、それぞれの作家への理解が一気に深まる人気シリーズです。簡潔でコンパクトな画家入門書として200タ……続きを見る

動物写真家・岩合光昭の初監督映画「ねことじいちゃん」に出演し、他の役者陣と並ぶ演技力で大きな話題を呼んだ主役ネコ、“ベーコン”の写真集が刊行されます。 映画「ねことじいちゃん」で日本中のネコファンを虜にした数ある名シーンはもちろん、岩合光昭がクランクアップ後に撮りおろした新作スチールフォトを含む約80……続きを見る

激動の１７世紀、学問と技術の革新をリードした大思想家による思い込みを打ち破る名言集。続きを見る

Canvaの基本とデザインのコツが1冊で学べる！ 本書は、デザイナーでない人でも簡単にデザインが作れるCanvaの基本操作と、Canvaを使ってデザインをちょっとよくするアイデアを紹介する1冊です。業務での資料作成から、SNS投稿、動画制作など、あらゆるデザイン制作の際に、手元にあると役立ちます。 Canvaの使い方はも……続きを見る

おいしいものに隠された、男と女の秘密 不倫相手との情事の前の昼食、不在がちな父親が作った水餃子ーー言葉にできない色濃い想いを、食べることに絡めて鮮やかに描き出す短編集。単行本未掲載の一編も特別収録。(解説/小山鉄郎)続きを見る

牛乳と肉が、チーズやヨーグルト、ソーセージやベーコンなど別の食べものへと「すがたをかえる」ひみつを、わかりやすく解説。 要点がひと目でつかめる紙面だから、資料を読み取るのが苦手なお子さんでも、必要な情報を選び取り、順序立てて説明文にまとめられます。 小3光村国語「すがたをかえる大豆」「食べもののひみ……続きを見る

現代の産業活動に伴う自然破壊や気候変動は、「人新世」と呼ばれる新たな地質時代の到来とも言われるほどに、地球に後戻り不可能な変化をもたらしている。なぜ人間の経済・産業活動は地球にそれほどのダメージを及ぼす力を持つに至ったのか。また、人間による生態環境の破壊は歴史的にどのような形で論じられてきたのか。……続きを見る

岩塩、砂糖と昆布だし、じっくり燻煙で薫り高く、おいしい杉山流のベーコン・ハム・ソーセージつくり。続きを見る

2021年（令和3年）1月9日〜4月11日に神奈川県立近代美術館で開催、その後、4月〜6月に渋谷区立松濤美術館に巡回する「フランシス・ベーコンーバリー・ジュール・コレクションによる」展の図録兼書籍。20世紀を代表するイギリス人画家フランシス・ベーコンは、死の直前、晩年を身近で過ごした若き友人バリー・ジュール氏に……続きを見る

科学はここまで人間の食行動の不思議を解き明かした！　嗅覚心理学の第一人者で話題作を世に発信してきた著者が、今度は最先端の分野である食の脳科学（ニューロガストロノミー）をひっさげ、縦横無尽に味覚の謎を解説する。続きを見る

2027年に創設100周年を迎え、2025年の第19回から100周年祝祭期間（5年）に入るショパン・コンクール。 本書は第1回から第19回までを網羅。「世界最高峰」に挑んだピアニスト群像を生き生きと描きながら、波乱に満ちたコンクールの1世紀を追う。 第14〜17回は著者が現地取材をして、若きコンテスタントの素顔に触れた貴重……続きを見る

酵母を起こしてつくるパンに羊腸に詰めるソーセージ、本場韓国のキムチや大豆から豆乳をしぼってつくる豆腐、手打ち麺でつくるラーメンなど。家にある道具でつくれる本格的な加工食品を名人たちに教わりました。 【目次】 はじめに Part1　野菜・果物 漬け物加工の研究者　宮尾茂雄さんに教わる　乳酸発酵の漬け物 韓国……続きを見る

ベーコンは，人類の福祉の発明家たらんとした哲学者であった。このため彼は広い分野の学問を手がけ，理論と実践の統一を目指し，学問の正しい方法の発明を企てたのである。学問上の大計画を達成するため，下院議員から大法官にまで登りつめ，国王の廷臣を自認した。しかし，晩年は収賄によって失脚し，ゴランベリーハウス……続きを見る

小説家、詩人、芸術家、哲学者、研究者、作曲家、映画監督…彼らはどうクリエイティブを保っていたか?161人の天才たちの「意外?」「納得!」な毎日の習慣。 W.H.オーデン(詩人) フランシス・ベーコン(画家) シモーヌ・ド・ボーヴォワール(作家・思想家) トーマス・ウルフ(作家) パトリシア・ハイスミス(作家) フェデリコ・……続きを見る

うまみがたっぷり凝縮された「塩麹ベーコン」、なんでも焼いちゃえ「ユニークピザ」、あったか絶品「ガザミ鍋」など、師走をかけぬけるパワー補充！ あったかおいしいメニュー収録！続きを見る

ベーコンは，人類の福祉の発明家たらんとした哲学者であった。このため彼は広い分野の学問を手がけ，理論と実践の統一を目指し，学問の正しい方法の発明を企てたのである。学問上の大計画を達成するため，下院議員から大法官にまで登りつめ，国王の廷臣を自認した。しかし，晩年は収賄によって失脚し，ゴランベリーハウス……続きを見る

シャルキュトリーは、豚肉の加工品です。この本のシャルキュトリーは、私がフランスの豚肉加工専門店で学んだ技術を、家庭でも作りやすいようアレンジしてご紹介しています。ソーセージ、ハム、パテ、テリーヌ、ベーコン、リエット…。シェーラ・ソーシッス（味付きひき肉）と、ポー・サレ（塩豚）の２つから作ります。だ……続きを見る

・原著者の人気ブログ（http：／／www.compoundchem.com）に連載したもののうち，食べ物と飲み物にまつわる記事を再構成してまとめたもの．インフォグラフィクスを取り入れているのが特徴． ・ふだん私たちが口にする，飲み物や食べ物についてのサイエンス（とくに有機化学）を解説したイラストブック．香りや色，健康と……続きを見る

＼著名人も推薦！／ 読書猿氏（『独学大全』著者）「哲学の森への招待状、届きました。」 飲茶氏（『史上最強の哲学入門』著者）「“史上最強”を超える本が出てしまった！」 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【累計100万部突破シリーズ最新刊！】 西洋哲学史を1時間で解説する動画が1……続きを見る

ドゥルーズ唯一の絵画論にして思考の核心。「器官なき身体」としての“図像”に迫りながら絵画も芸術も超える次元に思考を展開し、新たな哲学をつくりあげる名著。続きを見る

A24発、最高にクールで最高にイカしたニューヒロイン誕生！ ★最盛期80’Sハリウッドの暗黒面を描くスターダム・スリラー・エンターテイメント！ 本作は、数々の作品をアカデミー賞に送り出し、ニコール・キッドマン主演の『ベイビーガール』やヒュー・グラント主演の 『異端者の家』など大物俳優の新たな一面を引出した話……続きを見る

扉を開いたら、最後。 宣教に訪れたのは、優しげな笑みを浮かべる異端者の家。 信仰を揺さぶる選択の先で、背筋が凍る「真相」に直面する。 ★『ミッドサマー』や『LAMB／ラム』など規格外の狂気を提示し続けてきたA24が、新たに仕掛けるのは信念を試す異端の脱出スリラー。 ★『クワイエット・プレイス』の脚本で注目を……続きを見る

扉を開いたら、最後。 宣教に訪れたのは、優しげな笑みを浮かべる異端者の家。 信仰を揺さぶる選択の先で、背筋が凍る「真相」に直面する。 ★『ミッドサマー』や『LAMB／ラム』など規格外の狂気を提示し続けてきたA24が、新たに仕掛けるのは信念を試す異端の脱出スリラー。 ★『クワイエット・プレイス』の脚本で注目を……続きを見る

英士（エイジ）の成績が落ちたことで、「自分が負担になってるせいじゃ…！？」と不安に駆られる葵（アオイ）。 さらに、高坂グループからの嫌がらせも過熱し、成績も伸び悩んでしまう…。 苦しむ葵に、英士が懸けた言葉とは？ ガリ勉陰キャとギャルの勉強物語、完結へ────。続きを見る

「ぼっちでもかまわない。」そう言い聞かせて、一人勉強をし続けてきた英士（エイジ）。 ある日、そんな彼の前に「私に勉強を教えて！」と迫るギャル・葵（アオイ）が現れる。 断ろうとする英士だったが、流れるようにファミレスに連行され、葵に勉強を教えることになりーー？続きを見る