著者:山田豊文
出版社: 廣済堂出版
ISBN: 9784331519264
発売日: 2015年04月
2013年11月、米国で、トランス脂肪酸に安全が認められないという決定が下された。トランス脂肪酸はマーガリンなどに大量に含まれ、心身のあらゆる健康問題を招く。日本では、積極的な対策を進める世界各国に大きく後れをとっており、市販されている食品の多くがトランス脂肪酸まみれになっている。そこで、著者がト……
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著者:SCC研究会
出版社: メディカル・ジャーナル社
ISBN: 9784908437380
発売日: 2022年08月