ヴィクトリア朝時代、中流家庭の暮らしの手引書としてベストセラーになった『ビートン夫人の家政書』(Mrs Beeton's Book of Household Management)に掲載されているレシピを著者自ら再現。その料理やお菓子に関する考察だけではなく、現代の暮らしのなかでも楽しめるようにと著者アレンジによるレシピも掲載。レシピの……続きを見る
著者:ヴィクトリア・ブーテンコ Victoria Boutenko, 山口蝶子
出版社: 高木書房
ISBN: 9784884714642
発売日: 2021年05月31日頃
今やグリーンスムージーと言えば、知らない人がいないくらい知れ渡っていますが、それは2010年に訳本として出版された『グリーン・フォー・ライフ』がそのきっかけをつくりました。著者であるヴィクトリア・ブーテンコ氏は、2005年にアメリカで『GREEN FOR LIFE』を出版、その中でグリーンが人間にとって最も重要な栄養素……続きを見る