和牛 - 全体 2

メニューの評価が劇的に高まる“瞬殺”人気食材の選び方・組み合わせ・提供法の新発想術！！一瞬でお客様の“評価”が高まる高級食材・人気グルメ食材・超インパクト盛り付けなどなど売れるメニューの要素を独自に“数値化”した、本当に使える超カンタン・ヒットメニューづくりのヒント集！！続きを見る

大塚 愛、ALL TIME BEST ALBUM「愛 am BEST, too」2019年1月1日発売決定！！ 2007年の「愛 am BEST」発売から 12年。ジャンルや枠組みに囚われることなく 楽曲ごとに変化し続けてきた大塚 愛の集大成。 「さくらんぼ」「プラネタリウム」「CHU-LIP」「SMILY」など誰もが知っている ヒット曲から最新曲まで、大塚愛が自ら……続きを見る

＜和牛、全国初の単独冠番組「和牛のA4ランクを召し上がれ！」DVDシリーズ第3弾！＞ 「リアル・身近・面白い・体験」をテーマに愛媛県内を巡るロケバラエティ。 関東や関西の番組とは一味違う気の張らない素の「和牛」を楽しんで頂きます！ 番組初の県外ロケ高知でも和牛が大暴れ！川西が希望の超巨額アミダで大変身！……続きを見る

本書は、 日本で最も予約が取れないレストランを作った森田隼人シェフの発想と経営哲学、生き方がわかる注目の1冊です。 2.2坪という激セマ焼肉店「神田 六花界」をつくり、当初「絶対すぐ潰れる！お金の無駄だ」という大方の予想を覆し、何と家賃100倍の売上を達成した超繁盛店をつくりあげた著者の哲学をまとめた本で……続きを見る

多彩な風土と人が織りなす「おいしい兵庫」の物語。続きを見る

安定的に食料を確保するかは、日本が食料の自給力を高めることが食料安全保障上最も有効かつ必要な方策となるが、それらを補完する手段として、いかに安定的に食料を輸入するかという課題の検討も求められる。本書は、国・企業・消費者といった多様なステークホルダーの視点から整理した書籍である。 序章 日本における食……続きを見る

人の心を動かすしゃべりはいかに可能か？ 勝つために発明され、進化する語りに迫る 21世紀の「しゃべり論」が登場！ 現代において人の心を動かすしゃべりはいかに可能か？ YouTube、TikTok、ネットニュース、あらゆる語りが氾濫し、 バズらなければ言葉が届かない時代。 それに適応し、素早くドラマチックに空気を掴む「……続きを見る

大塚 愛の名曲・ヒット曲が豪華音楽プロデューサーにより 生まれ変わったリメイクアルバム!! 2020年8月から月1曲のタームで配信リリースしてきた大塚 愛のリミックス曲が遂にアルバムとなってリリース。 Kan Sano、mabanua、AmPm、ケンモチヒデフミを始め、 今様々なジャンルの音楽シーンで活躍している音楽プロデュー……続きを見る

「松阪牛」と「米沢牛」はどう味が違うのか。「A5」ランクは美味しいのか。どれくらい熟成させた肉が美味しいのかーー牛肉に関する正しい知識をぞんぶんに学べば、美味しい牛肉とはどんな肉のことなのか、どこに行けば美味しい肉と出会えるのかがすっきりと理解できるに違いない。巻末には、「美味しい牛肉を食べられる販……続きを見る

4年ぶりとなる9thオリジナルアルバムはトキメキがテーマ。 大塚 愛の誕生日でもある909（9月9日）を反転させて見せて、POPと読む遊び心や360度どの確度から見ても楽しめる 不思議な世界観のジャケットデザインにも注目。 TVアニメ「フルーツバスケット」第2クール オープニングテーマ『Chime』、ラッパーあっこゴリラと共……続きを見る

なんとなく、あやしい。でも、けっこう儲かるらしい。とはいえ、やっぱり怖い。…そんな投資法に実際に首を突っ込んでみた著者の、渾身の実録レポート！続きを見る

新エイジング対策３連発…「劇的改善！女性の薄毛」「くびれ＆若さ復活スペシャル」「シワをつくらない美肌術」。タイミングと付け方も大事…「そのマスク大丈夫？予防効果１０秒超アップ術」ほか。ハンバーグも野菜もこのワザで！…「時短なのに冷めて美味お弁当応援ＳＰ」ほか。続きを見る

東日本大震災から6年後の2017年3月、福島第1原発事故によって避難を余儀なくされていた地域の避難指示解除が行われ、住民たちは古里に戻るか、戻らぬかの苦渋の選択を迫られた。除染の不徹底、コミュニティの崩壊、生業の喪失など、山積する課題に向き合ってきた人びとの苦悩と希望を追う。続きを見る

これまで肉用牛、とくに和牛の付加価値を高める手段は、第一に脂肪交雑(サシ)を高めることであったが、さらに最近は肉用牛の改良や生産技術の改善で、おいしさや機能性・健康価値を新たな特徴として付与し、これを活用して消費者にアピールする動きが強まっている。たとえば食肉の栄養、すなわち良質蛋白質の摂取が高齢者……続きを見る

オリンピックを機に生まれる持続的な効果をオリンピック・レガシーと呼ぶ。2020年、東京オリンピック・パラリンピックが開催される。持続可能性社会の実現を本格的に掲げた初めての夏の大会であり、その食材調達のあり方は、今後の世界の食品流通に大きな影響を与える。しかし日本農業は、アニマルウエルフェアやGLOBAL　……続きを見る

本書は、牛馬を中心に、食肉をめぐる狩猟・漁労・畜産の労働・歴史・民俗について著述した。狩猟では、アイヌ・マタギ・山窩・鷹匠、漁労では、鵜飼い・家船衆・海女（国内・朝鮮の済州島）・捕鯨についても掲載した。また、牛馬・食肉に関する歴史と習俗を知ることは、現在の私たちの生活・文化・思考に役立つ。このよう……続きを見る

暴走する乙女、大塚愛のセカンド・アルバム。今回もヘヴィなギター・リフを大胆にフィーチャーしてダイヴしたり、しっとり泣きながらバラードを歌ったり、大暴れん坊ぶりだが、要はよくできたポップ・ロック・アルバムだと。ドーパミン出まくりの(2)がすごいでしょ。続きを見る

26thシングル表題曲「Chime」はTVアニメ『フルーツバスケット』オープニングテーマ。 新たな一歩を踏み出そうとしているあなたへ、始まりのチャイムを。 迷いや不安も吹き飛ばすビタミンソング！ ■プロフィール 1982年9月9日生まれ、大阪府出身。O型。 15歳から作詞・作曲を始め、2003年9月10日にシングル「桃ノ花ビラ」……続きを見る

26thシングル表題曲「Chime」はTVアニメ『フルーツバスケット』オープニングテーマ。 新たな一歩を踏み出そうとしているあなたへ、始まりのチャイムを。 迷いや不安も吹き飛ばすビタミンソング！ ■プロフィール 1982年9月9日生まれ、大阪府出身。O型。 15歳から作詞・作曲を始め、2003年9月10日にシングル「桃ノ花ビラ」……続きを見る