宋洋 - 全体 1

生化学・病理学・薬理学などの勉強で苦戦しないために、“化学の基礎”を身につけるテキストブック。 ＋　主な内容 1　化学の世界における名前のつけ方 2　化学の基礎 3　有機化合物 4　生物化学 　 第1章　化学の世界における名前のつけ方 　1-1. はじめに 　1-2. 元素記号 　1-3. 無機化合物の命名法 　1-4. 有機化合物……続きを見る

不登校を決めたあなたへ 今からでも遅くない 世界が注目する「自主学習」をわかりやすく解説 台湾の前デジタル大臣オードリー・タン、弟の唐宗浩には不登校の過去がある。 母親として二人を支えた経験から、学びの内容を子ども自身が決める「自主学習」を行う《種の親子実験小学校》を創立し、台湾のオルタナティブ教育……続きを見る

患者さんの動作回復のためにー学生と新人セラピストの実践を支える一冊 片麻痺後の動作を適切に変化させ、患者さんの動作能力を回復させることは、セラピストの重要な役割です。 効果的な誘導・介助のためには、次の3点が不可欠です。 ・患者さんのADL動作の動きの理由を理解し、自らもその動きを実践することで、患者さ……続きを見る

M＆Aにおいて売り手と買い手に共通する最大の関心事である「価格」と「価値」の違いを説明し、バリュエーション（価値算定）が何を目的とし、どのように実施するのかを解説。続きを見る

〈縁高・菓子鉢・銘々皿など菓子器ごとの盛り付け方のきほんと、応用〉 〈季節の趣向に添った菓子のあつらえ方、銘の付け方〉 茶の湯に相応しい菓子はどのようなものか、主菓子、干菓子とは何かーーといった茶の湯菓子のありようにふれた上で、本書では菓子器の種類別に盛り付け方のきほんと応用、菓子器のあつかいをヴィ……続きを見る

パブリックスペース活用の歴史や制度を初めて体系化。歴史的変遷を見やすい年表形式で辿るとともに、おさえておきたい政策や法令、条例等、都市に賑わいや居心地を創出するテクニカルなアプローチを国内外の60の制度・プログラムで網羅した。自治体・コンサル・企業・市民・研究者、あらゆる立場で実践に使える待望の教科……続きを見る

「健康になりたい」「健康について考えたい」人に向け、健康をサポートするスポーツトレーニングの知識と実践方法を、イラスト、写真、図表などをふんだんに交えてわかりやすく解説しています。身体を鍛えるスポーツトレーニングに加えて、メンタルトレーニングとトレーニングの関係や栄養・食事とトレーニングの関係など……続きを見る

旬の食材を用い、献立の中に季節や花鳥風月を映し出す。素材の組み合わせ、香り、温度、食感、優美な盛りつけや色合い、器、設え…すべてのバランスよい調和が、真のおいしさに繋がっていく。和食の名店の総料理長がやさしく指南。五感で味わうおいしい日本料理の組み立て方の発想法と調理の基本を、美しい四季の献立の実……続きを見る

「求人を出しても応募が少ない」 「雇用してもすぐに辞めてしまう」 こうした悩みを本書で解決！ 人が集まり、成長・定着し、強い組織に変わる、 今すぐに実践できるノウハウがあります。 2030年には、「644万人」もの人材が不足する といわれています。 採用活動において、すでに多くの会社が 「厳しい」 「難しい」 ……続きを見る

日韓の文化交流にはさまざまなものがあり、今回はその中から韓国伝統の氣功と、ソウルから東京を歩く朝鮮通信使友情ウオーク、韓国山寺のテンプルステイの魅力を紹介します。 　中国、韓国、日本で発達した東洋医学はたいへん奥が深く、なかでも補瀉治療にとって氣功はいちばん大事なこととされており、その体験を紹介し……続きを見る

「栄養」と「栄養素」情報の決定版！ 『NHK出版 からだのための食材大全』『NHK出版 不調を食生活で見直すためのからだ大全』に続く、「栄養」の大全。六大栄養素と特殊な機能性成分を網羅。「栄養」と「栄養素」に関する情報を余すことなく収めたこの本で、あなたのからだのために何が必要か、どのような食生活が望まし……続きを見る

「社会福祉」は、保育士養成課程や社会福祉士養成課程における資格取得の必須科目で、いずれの養成課程でも基盤となる科目として位置づけられている。保育士や社会福祉士を目指して大学、短期大学等に入学した学生にとっては、未知の領域の学問と言ってもよいだろう。高等学校までに「社会福祉」に関係する科目を学習する……続きを見る

京都の人々に愛され続けてきた和菓子の老舗８０軒。四季折々の上生菓子、伝統の御用菓子、素朴な門前菓子やおやつに最適なお饅頭など、色とりどりの京都の和菓子が大集合。続きを見る

マンガ『とろ鉄』のキャラクター達が［溶接作業］を語るユニークな入門書！ 本書で扱う溶接作業は、ヒトの技能が要求されるアーク溶接の実務において9 割以上のシェアを占める［被覆アーク溶接］、［半自動アーク溶接］および［TIG 溶接］に限定。 マンガの表現と的確な解説・図版・写真を駆使し、安全で適切な溶接作業……続きを見る

前著『みちのくの文学風土』で東北の和歌や俳句、それにまつわる人々を豊かな視点で解き明かし、好評を博した著者の新刊。 膨大な資料を丹念に解いて、激動の明治の名士たちも数多く登場します。 壮大なスケールで、私たちを臨場感のある旅へと誘う一冊。 ◆もくじ◆ 口絵 序 　皇室ジャーナリスト　久能　靖　　　　 は……続きを見る

身のまわりにある水や食品の品質評価法、それらを特徴づける化学成分の簡単な分析方法を材料ごとにまとめた実験書。農学系・理学系大学で扱う基礎的な分析技術も充実。 ーー 主要目次 -- 第1編　分析化学の基礎 第2編　身のまわりの物質をはかる 　標準溶液の調製 　酸や塩をはかる 　食酢中の酢酸の定量 　水をはかる ……続きを見る

御文（御文章）全80通に現代語訳と詳細な脚注・解説，大意をつけ内容理解の手引とした最新テキスト。 第一帖 　第一通　門徒弟子の御文 　第二通　出家発心の御文 　第三通　猟漁の御文 　第四通　自問自答の御文 　第五通　雪中の御文 　第六通　睡眠の御文 　第七通　弥生中半の御文 　第八通　吉崎建立の御文 　第九通……続きを見る

大好評書「ADL」が、より広範囲で実践的な生活を捉えた「I・ADL」へとバージョンアップ 人が日常生活を営むには、食事、排泄、着脱衣、入浴、移動などの基本的ADLに加え、買い物や洗濯、電話、薬管理、金銭管理、趣味活動などといった、より応用的動作・活動が必要となる。この応用的生活関連の動作を「I・ADL(Instrumen……続きを見る

三世代の女性の日常を繊細な筆致で描いた名作「プレリュード」。生前には出版されなかったそのロング・ヴァージョン、初の邦訳。 アロエ ケザイアとトゥイ パットのこと 遠い場所、遠い声ー『アロエ』解題続きを見る

ベトナム戦争の混迷が続く一九六七年、二六歳の若き詩人が放った思想闘争の書。ハイデッガー思想との対話／対決を通じ、ベトナム戦争の窮極的原因を西洋形而上学と見定めた著者が、祖国の底に流れる東洋の叡智をもって、西洋近代が忘却してきた“存在”の覚醒を訴え、一切の思弁を破壊して、洋の東西を越えた人類共通の故郷……続きを見る

仏法を主人とし，世間を客人とせよ。真宗門徒のあるべき信仰生活を蓮如上人の折々の言葉にきく。 第一条　勧修寺の道徳 第二条　南無というは 第三条　加賀の願正 第四条　順讃御わすれ 第五条　念声是一 第六条　和讃の御法談 第七条　三河の教賢 第八条　ききわけて、え信ぜぬ 第九条　仏心の蓮華 第一〇条　『正信偈』……続きを見る

古典的絵画スタイルで描かれる風景画、肖像画には生活に潜む滑稽さ、不思議さ、そして悲しみがある 横山裕一大推薦の孤高の画家の作品集 吉村宗浩は1980 年代より地道に作家活動を続けながら、真摯に絵画と向き合ってきた孤高の画家です。作品からは私たちの生活に潜む滑稽さや不条理さが見えます。 「人間とはなんと愚……続きを見る

ミステリーキッス結成までの光と闇。舞台で描かれる、新たなオッドタクシー。 ミステリーキッス結成までの光と闇。舞台で描かれる、新たなオッドタクシー。 2019年某日。都内某所で新規アイドルメンバー募集のオーディションが開かれた。 あまたいる少女たちの中から選ばれたのは、二階堂ルイ、市村しほ、三矢ユキの3……続きを見る

自然に囲まれた山寺での宿泊。観光旅行とはちがう韓国体験の“山寺宿泊”紀行文集。　 テンプルステイ事業は、サッカーのワールドカップ（W杯）日韓共催大会が開催された2002年から本格的にスタート。指定された寺院内に一般用の宿泊施設が建てられた。休養型と体験型があり、週末土曜日の場合、各寺院では体験型としてプ……続きを見る

日々の献立に登場する、いくつかの食べ物について、その由来と普及のプロセスなどを平易に解説する。うどんや豆腐がかつて高級食材であったこと、きゅうりが一般に広まったのが江戸時代末期であったこと、重曹が存在しない時代のカルメ焼きはどのようなものであったかなど、ありふれた食べ物や献立の知られざる歴史を語る……続きを見る