宮本幸子 - 本 1

■病院食を成分系・分粥系・その他に分け、実践に特化させて各食の特徴、食事療法の　基本的な考え方、献立作成時の留意点を簡潔に記述しました。 ■常食・全粥食から特別食への展開は初めてでもわかりやすく紹介しています。 ■最新の食品標準成分表、診断基準・ガイドラインを反映した内容です。続きを見る

アメリカの優れたイラストレーターの一人であり、最高の美術教師の一人でもあった著者のＡ．ルーミス先生は、絵を描く初心者たちに、鉛筆を使って楽しむ描き方を教えました。絵を描く「楽しさ」から「利益」に進みたい人や、絵で「成功する」ため、より高度な内容を追求したい人のために、次々と著書を発刊したＡ．ルーミ……続きを見る