市川陽子 - 全体 1

「給食の運営」・「給食管理」と、「給食経営管理」をはっきりと分けた構成。ムリ、ムダ、ムラを管理できるマネジメント能力をもつ管理栄養士を育てる。「日本人の食事摂取基準（2025年版）」に準拠。 0. 給食経営管理論の全体像 　0.1 給食の運営，給食管理，給食経営管理を知る 　0.2 給食経営管理論の教育目標 　0.3 ……続きを見る

「Microsoft Office Specialist（PowerPoint & PowerPoint 2019）」を受験する方を対象にした解説書です。MOS試験の出題範囲を完全に網羅しており、練習問題および模擬テストを解きながら、MOS試験の合格に必要なスキルを確実に身に付けることができます。 MOS 365&2019は、5〜10種類のファイルをもとに出題に従ってデー……続きを見る

給食経営管理の考え方から、マーケティングや危機管理までを学べる好評テキストが改訂！ ●日本栄養改善学会が全面監修したテキストシリーズ！ ●「管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム」準拠。 ●給食のシステムや栄養・食事管理、品質管理、献立管理の考え方から、マーケティングや危機管理まで……続きを見る

2023年に始まった「Microsoft Office Specialist PowerPoint 365（一般）」を対象にした解説書です。出題範囲を完全に網羅しており、練習問題および模擬テストを解きながら、合格に必要なスキルを確実に身に付けることができます。 本書では「本誌解説」「模擬練習問題」「模擬テストプログラム」の3つの教材で学習を進……続きを見る

Windows 11を初めて使用される方が、起動と終了、文字の入力、ファイルとフォルダーの管理などの基本操作に加え、アプリケーションの使い方、家族など複数のアカウントの管理、インターネットを利用するための操作などを、実習しながら学習できるテキストです。 ワードパッドやペイントなどの基本的なアプリケーションの……続きを見る

「給食の運営」・「給食管理」と、「給食経営管理」をはっきりと分けて構成し直した全面改訂版。ムリ、ムダ、ムラを管理できるマネジメント能力をもつ管理栄養士を育てる。 現在，管理栄養士が活躍する場は，保健，医療，介護，福祉，教育など多様な分野に広がり，高度な専門的知識と技能を持った管理栄養士の社会的役割……続きを見る

1:＜演歌コーナー＞ 2:美味しいお酒 飲めりゃいい（長山洋子） 3:春蝉（岩本公水） 4:北海港節（三山ひろし） 5:葦風峠（杜 このみ） 6:夜が泣いてる（神野美伽） 7:今も・・・セレナーデ（大月みやこ） 8:プラトニック（秋元順子） 9:昭和の背中（吉 幾三） 10:残雪・津軽（細川たかし） 11:厚化粧の女（森 進……続きを見る

ことばの魔法からうまれた詩。こやま峰子詩集、第二弾。続きを見る

≪本誌の特長≫ ◆基礎から最先端まで、幅広い情報満載の臨床栄養総合誌！ ◆生活習慣病への対策やNSTなどのチーム医療が重視され、栄養管理を担う管理栄養士・栄養士への期待はますます高まるなか、すぐに臨床で活用できる最新の知識をはじめ、日常業務のスキルアップのための情報や施設のルポルタージュ、新たな診療ガイド……続きを見る

出題範囲を完全網羅！復習機能を備えた模擬テスト付属。続きを見る

◆角川映画45周年を記念して、角川映画第1作『犬神家の一族』（1976年公開）が、ついに4Kデジタル修復 Ultra HD Blu-ray【HDR版】で登場！ オリジナル・35mmネガフィルムから引き出された精細な映像やクリアな音声を、史上最高品位のフォーマットでお楽しみいただけます！ また当時の上映システムや、過去のパッケージに於……続きを見る