著者:大阪市立大学大学院医学研究科発達小児医学, 大阪市立大学医学部附属病院栄養部, 川村智行, 藤本浩毅, 広瀬正和, 野井香梨
出版社: クリニコ出版
ISBN: 9784910396071
発売日: 2021年01月13日頃
炭水化物には,血糖に直接関係のある糖質と関係しない食物繊維が含まれます。カーボフラッシュカードでは,糖質10 gを1カーボとしています。0.5カーボごとに示していますので,たとえば23 gの炭水化物は2.5カーボというように記載しています(カーボカウントを,糖質の重さ(g)で計算し,糖質/インスリン比を用いている……
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