著者：リーフ・パブリケーションズ
出版社： リーフパブリケーションズ
ISBN： 9784908070501
発売日： 2019年11月
極旨一杯ラーメン新時代到来！完全保存版。
続きを見る
著者：caf´e-sweets編集部
出版社： 柴田書店
ISBN： 9784388063529
発売日： 2022年08月01日頃
パティシエのセンスが光るプチガトーがずらり！
プチガトーは、つくり手の個性が最大限に発揮されるパティスリーの花形アイテム。
本書は、人気店のオリジナリティあふれるプチガトーを110品ほど収録し、うち12品は詳しいレシピを掲載。
MOOK『caf´e-sweets』で紹介したプチガトーに関する記事を抜粋し、注目パティ……
続きを見る
