著者:Lisa Q. Fetterman, Meesha Halm, Scott Peabody, 水原 文
出版社: オライリー・ジャパン
ISBN: 9784873118628
発売日: 2018年11月27日頃
低温殺菌「生」卵/ギリシャ風タコのサラダ/チキンティッカマサラ/完璧なフライドチキン/豚角煮ラーメン/完璧な低温調理ステーキ/完璧なマッシュポテト/バニラクレームブリュレ/かんたんバニラアイスクリーム/自家製ジンジャーシロップ/クイックピクルス…牛肉、豚肉、鶏肉、卵、野菜の食感を簡単かつ完璧にコン……
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