著者：西村 直道
出版社： 講談社
ISBN： 9784065134207
発売日： 2018年12月22日頃
著者：管理栄養士国試対策研究会
出版社： 中央法規出版
ISBN： 9784805887240
発売日： 2022年09月01日頃
著者：古江 加奈子, 高月 佑果
出版社： 小学館
ISBN： 9784093106368
発売日： 2019年11月27日頃
お休みの日に飼い主さんも一緒に食べられるごはんを作ってみませんか？獣医師と管理栄養士が一緒に開発したおいしくて栄養バランスのよい１００のごはんを紹介します！
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著者：二見 哲史
出版社： 弘文社
ISBN： 9784770328281
発売日： 2020年07月01日頃
著者：坂本 裕子, 森 美奈子
出版社： 化学同人
ISBN： 9784759818260
発売日： 2017年01月10日頃
著者：福成雄三
出版社： 中央労働災害防止協会
ISBN： 9784805917602
発売日： 2017年07月
安全衛生の基本からステップアップまで。安全衛生水準向上について考え続けた著者が贈ります。
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著者：辻調理師専門学校
出版社： 評論社
ISBN： 9784566074002
発売日： 2008年01月
第１部に３級模擬問題１２０問を、第２部にその正解と解説を掲載。問題は日本料理３０問、西洋料理１５問、中国料理１５問、食材・食育ほか６０問の合計１２０問からなっています。
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著者：車谷 典男, 松本 泉美
出版社： 建帛社
ISBN： 9784767918563
発売日： 2018年05月01日頃
著者：松林 秀彦, 長 有里子
出版社： 講談社
ISBN： 9784065154441
発売日： 2019年03月27日頃
妊活は、がんばるのではなく、楽しみながら、授かりへの道を歩むこと。生殖医療と栄養学の最新エビデンスと１１２レシピが妊活を支えます！
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著者：工藤政孝
出版社： 弘文社
ISBN： 9784770327161
発売日： 2017年07月
最新の試験傾向に照準をしぼった大改訂新版！巻末に重要ポイントのまとめを「合格大作戦」と名づけて編集。ゴロ合わせを採用し、イラストを多用。
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著者：成田崇信
出版社： 内外出版社
ISBN： 9784862573636
発売日： 2018年03月15日頃
バランスのよい食事ってどんなもの？肉や牛乳、砂糖は身体に悪い？おやつは、どういうものがいいの？ファストフードは食べちゃダメ？子どもの食に関する疑問にわかりやすくＱ＆Ａで回答！
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著者：足立香代子
出版社： ワニブックス
ISBN： 9784847096150
発売日： 2017年11月
定期検診では発見できない「隠れ食後高血糖」を防ぐ！最新栄養学で実証済み！
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著者：武藤志真子, 石川元康
出版社： 建帛社
ISBN： 9784767946368
発売日： 2012年03月
著者：青木 三惠子
出版社： 講談社
ISBN： 9784065167519
発売日： 2020年03月27日頃
著者：千歳 はるか
出版社： 小学館
ISBN： 9784093108836
発売日： 2019年04月18日頃
話題のさば・いわし缶レシピから食べきれなかったスーパーの刺身を使ったレシピまで！１０年続く「国がん東病院柏の葉料理教室」の声を反映！！
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著者：阿良田 麻里子
出版社： 講談社
ISBN： 9784061398498
発売日： 2018年03月02日頃
「食べられるもの、食べられないもの」を理解して訪日外国人のおもてなしに備えよう！
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著者：中村 丁次, 外山 健二, 笠原 賀子
出版社： 建帛社
ISBN： 9784767906690
発売日： 2020年03月31日頃
著者：日本フードアナリスト協会
出版社： Gakken
ISBN： 9784054033795
発売日： 2007年04月
食に関する知識・学問からフランス語、芸術と食文化まで、食を中心に広がる教養の世界。
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著者：WILLこども知育研究所
出版社： 保育社
ISBN： 9784586085439
発売日： 2015年07月25日頃
著者：藤井 建夫, 中野 宏幸, 宮本 敬久, 左子 芳彦, 小柳 喬, 小長谷 幸史
出版社： 講談社
ISBN： 9784061398382
発売日： 2013年08月30日頃
食品微生物学を学ぶために必要な一般微生物学の基礎知識を最新の情報に基づいてわかりやすく概説。同時に食品微生物学についても要点をまとめた教科書。
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著者：和合治久, 野寺誠
出版社： 高橋書店
ISBN： 9784471210618
発売日： 2013年08月
過去問を徹底分析！合格に直結する最重要ポイント。
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著者：阿佐ヶ谷制作所（衛生管理者研究会）
出版社： TAC出版
ISBN： 9784813288404
発売日： 2020年12月21日頃
第１種＋第２種両方の試験に対応。この１冊でＯＫインプット＋アウトプット。短時間学習が可能。試験で問われるテーマにしぼった構成。
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著者：日本栄養改善学会, 南 久則, 下田 誠也, 叶内 宏明
出版社： 医歯薬出版
ISBN： 9784263720295
発売日： 2022年09月06日頃
著者：中山歳一, 山口正浩
出版社： 同文舘出版
ISBN： 9784495587512
発売日： 2010年02月
最重要事項だけをコンパクトにまとめた決定版！新傾向に完全対応。
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著者：渋川 祥子, おのみさ
出版社： 講談社
ISBN： 9784065266106
発売日： 2022年05月26日頃
著者：二村昌樹
出版社： 医学と看護社
ISBN： 9784906829835
発売日： 2018年01月
著者：コンデックス情報研究所
出版社： 成美堂出版
ISBN： 9784415236346
発売日： 2023年01月24日
過去問題を徹底分析し重要テーマを厳選！出題パターン別に攻略パターンを大公開！覚えやすさ抜群の図表とゴロ合わせ。暗記ポイントを隠せる赤シート付き。
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著者：田上貞一郎, 田中ひさよ
出版社： 萌文書林
ISBN： 9784893471741
発売日： 2012年12月
臨地・校外実習、就職面接、小論文作成など、管理栄養士や栄養士になるうえで避けて通れない課題について、会話・文章の両面から詳しく解説。職場の上司や先輩との会話、給食だよりの書き方についても収録。
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著者：酒井 徹, 由田 克士
出版社： 医歯薬出版
ISBN： 9784263705346
発売日： 2024年02月09日頃
著者：濱裕宣, 赤石定典
出版社： マガジンハウス
ISBN： 9784838730124
発売日： 2019年02月21日頃
ハードな運動＆食事制限ナシ。食べる量は減らさない！！中身を変えるだけ。ちゃんと食べてヤセる方法が、この１冊に。
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